لحـم بعجيـن ..جـاوي

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

الســـلام عليكــــم :)
.................

العـجيـنــه :
...........
طحــين + مـاء + قـليـل ملـح + مـلعـقـه كـبيـره زيـت ..
نعجنهم ونكورها على كور صغيره بحجم البيضه ونتركها ترتاح قليلا .

الحـشــــوه :
............

كــوب لحـم مقطـع إلـى قطـع صغـيره
كـوب طـمـاطـم مـقطـع صغـير
كـوب بصـل مـقطـع إلـى قـطـع صـغيـره
مـلـح
بهـار.


الطـــريقــــــه :)
...............
نضــع البصـــل على النار مع قليل من الزيت ونضع عليه اللحمــه .. ونقلبه على نـار وسط ..إلى أن يجف مائه .
ثـــم نضع عليه الطمــــاطــــــم ..ونقلبه ونتركه على نار هادئه ربع ساعه ..نضع عليه الملح والبهار ونتركه يبرد

الحشـــــو :
..........
نــــأخذ كورتين من العجينه ونفتحهم بشكل دائري .. واحده منهم نضع عليها قليل من الحشوه نفردها فيها ونضع القطعه الأخرى فوقها ونغلقها من الأطراف .......... ونحشي باقي العجين بهذه الطريقة كلها ..

..وفي مقلاة البيض نضع قليل من الزيت ونحميها على نار وسط ونضع فوقها العجينه المحشية نتركها قليلا الى ان تنضج ونقلبها إلى الجهة الأخرى ونتركها الى ان تستوي ونشيلها .. ونضعها في صحن التقديم
وصحـــتين ... وهنــــــا :)
3
752

هذا الموضوع مغلق.

فيافي نجد
فيافي نجد
تسلم ايدينك ياتفاحه شكلها لذيذه جدا''
<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb/icons/icon14.gif" border=0>

------------------
اللهم رحمتك ارجو فلا تكلنى الى نفسي طرفة عين واصلح لي شانى كله.
تفاحه
تفاحه
أهليييين فيـافــي نجــد :)
.................

اتمنى تعجب الجميع ..
وانا جربتهابعد .. بحشوه أخرى .. وهي بالجبنه الحلوم .. طلعت طيبه مره
..
فتحت واحده عجينه على شكل بيضاوي .. ورقيقه مره .. وحطيت فيها شرائح من الجبن الحلوم . وطبقتها من الأربع جهات . وحمرتها بقليل من الزيت ..جربوها ان شاء الله تنال اعجابكم :)
fahad
fahad
السلام عليكم

جزاك الله خيرا أخت / تفاحه

وحقا طبق لذيذ ماشاء الله

------------------
التوقيع
فـــــهــــد

أقولها صراحة ، أنا بحبك ، حبا لم يبلغه بشر قبلك ولن يبلغه أحد بعدك .
حبا يضاهئ السماء ، ويوازي النجوم ، حبا يملئ البر والبحر .
أحبك بل وأفديك بنفسي ومالي ، بنفس ونفائسي ، بقلبي وقالبي .
احبك وعسى أن ألتقي بك ، عندها يتوج الحب ، وأعرف ثمرة الصبر ، ولذة العمل .
أحبك أكثر من حبي للمال والولد ، وبفوق حب الناس للجسد ...
انا بحبك حب الروح للروح ، حبا يضرب به المثل ، ويشار اليه بالبنان .
أحبك اكثر من حب العاشق المتيم ، والمجنون الهائم في مجنونته .
أحبك اكثر من حبات الرمل ، وأكثر من دقائق الوقت والزمان ، واكثر من ذرات الماء والهواء.
أحبك وافتخر بحبك ، أحبك واحب اهلك وربعك ومن معك ، احبك حبا خالط اللحم والدم ، وسكن القلب واللب .
أحبك يا رسول الله ، وهل أولام في حبك ؟
أحبك وعسى أن الحق بك .
نعم أحبك وأموت وانا بحبك ، وأحيا وانا بحبك ، ومع هذا أشهد انك عبد الله ورسوله .
فحبي لا يغير من مادة جسمك ولا من جنسك ، ولا يغلي في مكانتك فوق النبوة والعبودية .
فأنت عبد لله ورسوله ، تأكل الطعام وتمشي في الآسواق ، تصوم وتفطر ، وتصلي وترقد ، وتتزوج النساء ، ونحن على سنتك وهديك إن شاء الله .
اللهم صل على محمد ما تعاقب الليل والنهار وصل على آل محمد وعلى المهاجرين والأنصار