لحقوا لحقوا

حبيبتي... عبي ترمس القهوة بالماء الحلو الى النهاية وصبي الماء مرة اخرى في فواحة القهوة ..واضيفي عليه كاس ماء اضافي (هذا الكأس يضيع مع الغلي وتتعبأ الترمس كاملة) وضعي ثلاث فناجين قهوة مطحونة ,,واتركيها مدة ربع ساعة...على النار وطي النار في نصف الوقت ..جهزي الترمس بالهيل الطازج ..3ملاعق وسط من الهيل ..اذا تحبون القرنفل ضعي 2 من القرنفل بدون طحن..وزعفران قليل على ذوقك
لو كانت قهوتك محمصة كثيرا ضعي على القهوة قبل لاتسكرين النار بدقيقة ملعقة حليب سائل
وكل منطقة وطريقتها في عمل القهوة...انتظري الاخوات ..اكيد بيردون قد يكونون عندهم طرق افضل.......................؟ هنيئنا:26:

جزاء الله الفردوس الاعلى غاليتي و لا حرمك الاجر و الثواب و بلغك مرادك و جعلك للخير ساعية

شكرا من اعماق قلبي الطريقة واضحة.


شكرا شكرا

اسمعي حبيبتي هذا النوع من القهوه مشهورين فيه اهل الجنوب اسمه القشر وطريقته كالتالي تاخذين فواحة القهوه وتعبينها مويه وتحطين عليها ثلاث ملاعق قشر بعد ماتطحنينه نص طحنه وتحطين عود قرفه صغير واربع حبات مسمار واربع حبات هيل حب ونص ملعقه جنزبيل مطحون على حسب الرغبه وخليها تغلي على النار ربع ساعه وسلامتك