لحقووووو المرقوق الجنوبي بالتفصيل الممل

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2601373










عجينة المرقوق ..:icon30::icon30:

( دقيق بُرّ + ماء كافي للعجن + ملح )

ويمكن إستخدام أي نوع دقيق ..

ونعمل عجينة قاسية نوعاً ما كما في الصورة لأننا راح نفردها فيما بعد ..
http://www.*****.cc/forum/imgcache/180051.png

بعد ذلك نقوم بصنع المرق الخاص بالمرقوق

نحمس بصل في قليل من الزيت حتى يتغير لونه ، نضيف له معجون طماطم أو طماطم نخلطها ونضيفها للبصل ..
نتركها تتسبك قليل ثم نضيف لها لحم " هبر " أو ممكن دجاج
نضع إضافاتنا حسب الرغبة من بهارات وماجي وورق غار وملح وفلفل رومي + حارّ

ونضيف عليها كوب ماء نتركها تتسبك لمدة 10 دقائق ..
ثم نضيف لها الخُضار اللي نريد
" جزر + كوسة + قرع عسلي + فاصوليا " >> حسب الرغبة طبعاً ..
ونزيدها كوبين ماء قابلة للزيادة حسب كمية العجينة ..

ونغطيها ونتركها تنضج تقريباً تحتاج ثلث ساعة على حسب نوع اللحم وحجمه والخُضار كمان ..

http://www.*****.cc/forum/imgcache/180052.png


http://www.*****.cc/forum/imgcache/180054.png



ونقوم بتقطيعها لقطع صغيرة ليسهل إضافتها ونضجها

http://www.*****.cc/forum/imgcache/180055.png



اووووووووووو اصغرر

http://www.*****.cc/forum/imgcache/180057.png
http://www.*****.cc/forum/imgcache/180059.png

















منققققققققققوووووووووووووووول

http://www.*****.cc/forum/t131134.html