لحمتي الخشبه او البلاستيكه اللي تبون

كم مدة طبخك لها !!


ترى كل ما كانت الذبيحية كبيرة احتاجت وقت اكثر للطبخ

خليها تطبخ وقت اكثر يعني اذا انتي تطبيخيها ساعه خليها ساعه ونص في القدر العادي اذا ضغط ساعه تكفي

و الملح ما يسرع في نضج اللحم .. يعني لا تحطيه الا اخر شي افضل

وفيه مطري اللحم تلاقينه في هايبر ماركت اذا الوضع متأزم مررره

ومره ثانيه اختارو الذبيحه البريه واللي عمرها متوسط

عشان تكون اللحمه طريه اول شئ خذي خروف يكون صغير بالعمر وثانيا لا تحطين الملح الا بعد ما ينضج اللحم واخيرا اتركيها تاخذ راحتها بالطبخ لا تستعجلين عليها

فيه بهايبر بنده مع البهارات مطري اللحم وفيه نوعين مع لون الزعفران والثاني أبيض يخلي اللحم مثل الزبده جربيه أختي ،،،

جربي قدر الضغط00

مدة الطبخ هي اللي تحكم في طراوة اللحم

في قدر الضغط ... خلي اللحم على الاقل ساعة الا ربع اذا كانت اللحمة طرية واذا كانت من الظهر خليها ساعة
في القدر العادي ... خليها تطبخ ثلاث ساعات او اكثر .... انا ما استخدم القدر العادي في الطبخ