لحم الغنم مع الزعتر والفطر

[COL نوع المائدة: إيطالي


نوع الوجبة: طبق أساسي


نوع الوصفة: لحم أحمر


الكمية: تكفي 4 إلى 6 أشخاص


مدّة التحضير: 30 دقيقة


مدّة الطهو: ساعتان

المقـادير:

4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

125 غرام أو بصلة متوسطة الحجم ومفرومة

فصا ثوم مسحوقان

ملعقتان كبيرتان من الزعتر الطازج والمفروم فرماً ناعماً

600 غرام من لحم الغنم للمرق والمقطّع إلى مكعبات كبيرة

كوبان أو 200 غرام من الفطر الكامل والطازج

ملعقتان كبيرتان من الدقيق العادي

4 أكواب أو ليتر واحد من الماء

مكعبان من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم

400 غرام أو حبّتان من البطاطا المتوسطة الحجم والمقطّعة

300 غرام أو حبّتان من الجزر المتوسط الحجم والمقطّع إلى أصابع عريضة

طريقة التحضير:
:26: