لحم بالجبن

لحم بالجبن
المقادير:
2 رغيف شامى.
4 شرائح لحم فيليه تقطع أصابع وتتبل.
ملح وفلفل وبهار.
بصلة متوسطة تقطع شرائح.
ثمرة فلفل متوسطة حمراء تقطع شرائح.
ثمرة فلفل متوسطة خضراء تقطع شرائح.
2 ملعقة صغيرة زبد.

للتقديم:
2 رشيحة جبن شيدر أو جودة.

الطريقة:
- يرفع الزبد على النار وتضاف إليه شرائح اللحم وتقلب حتى يصير لونها بنياً وتقترب من النضج.
- يضاف البصل والفلفل الأخضر والأحمر وتقلب المقادير على النار لمدة 3-5 دقائق.
- يفرد الخبز ويحشى بالخليط السابق ويلف مثل القرطاس.
- يقدم معه بطاطس محمرة.