لحم بالمشروم و الصلصة البنية......

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته........
اخواااتي الحوئيات و صفة سهلة و لذيذة انشالله تعجبكم....


المقادير :
بفتيك
ملعقة زبدة كبيرة
كوب شوربة لحم
عصير ليمون – بصل - مشروم
ملعقة صغيرة دقيق
ملح – قليل من الكريمة – فلفل – ذرة قرنفل و جوزة الطيب
بطاطس شيبس او مهروسة


الطريقة :
يقطع اللحم البفتيك اصابع و تنقع في عصير الليمون و البصل
والملح و الفلفل و القرنفل و جوزة الطيب مدة ساعة
يحمراللحم في الزبد و يرفع ثم يحمر الدقيق الى ان يصبح بنيا
يرفع الوعاء بعيدا عن النار و تضاف الشوربة تريحيا مع استمرار التقليب ثم يضاف العصير الذي نقع فيه اللحم
و يرفع الاناء على النار و يترك حتى يغلي مع استمرار التقليب
يضاف اللحم والمشروم و الكريمة و يترك على نار هادئة الى ان ينضج
ترص البطاطس الشيبس او المهروسة و عليها اللحم
تصفي الصلصة البنية و تصب على الطبق و تقدم ساخنة مع خضار سوتية

وبالهنااااااااااااااااااا....