لحم بعجين

المفادير العجينه تتكون من طحين وخميره وحليب بودر وملح وماء للعجن
الحصو لحم مفروم صنوبر وبصله مفرومه وبهارات حسب الرغبه وزيت وملح اكيد
الطريقه اخلطى مقادير العجينه واعجنيعا بالماء ودعيها تختمر
الحشو حمرى البصله المفرومه بالزيت واضيفى اللحم ومن ثم الصنوبر والهارات والملح
افردى العجينه على لوح مدهون بالزيت وقطعيها حسب الاشكال المحببه لك واحشى كل قطعه بالحشو واغلقيها صفى العجينه على صينيه مدهونه بالزيت وامسحى الطبقه العلويه بالبيض وزجيها بالفرن الى ان تنضج وبالهنا