هاليومين ماشاءالله عندي لحم حاشي ملء الفريزر ف قلت انوع في طبخه وهذي طريقه سهله وحلوه واذا سويتها الكل يفرح فيهاا
ناخذ قطع اللحم ونتبلها بملح وبهارات وفلفل اسود وبودرة ثوم ونغطيها نص ساعه
ممكن نضيف مع التتبيله 3 ملاعق كاتشب وملعقتين خل وبصل وثوم مفرومين بس هالمره ماحطيت
نقطع بصل وطماطم وفلفل بارد حلقات
نفرش الصينيه بقطعه كبيره من الصدير
ونحط قطع من البصل تحت ونوزع عليه اللحم وباقي البصل والطماطم والفلفل البارد
ونكبس عليه القصدير بشكل قوي
وندخله الفرن وهو حار من قبل ونخليه ساعه ونص او ساعتين الا ربع على حسب استواء اللحم لأن لحم الحاشي قوي
ثم نكشف القصدير من فوق ونشعل المشواه ونخليه يتحمر شوي عشان ما يقسى
وهنا وهو جاهز فيه شوي مرق اممممم يتأكل مع الخبز والرز
قددمته مع الرز الابيض والمتبل
وهني وعااافيه على قلوبكم
روووعة الطبق
تسلم يدينك
مع اني مااااكل لحم نهائيا بس شكلة راااائع
عواااافي
دعواتك...