بسم الله الرحمن الرحيم
حبيباتي الغاليات حبيت أن اكتب لكم طريقتي المفضله في طهي الحم اثناء مايكون عندي ضيوف
فهي سهله ولم تاخذ مني وقت
المقادير
لحم
زيت
بصل
بطاطس
جزر
ملح
كمون
فلفل
بهارات لحم
ذرة هيل
طريقة التحضير
نقطع البصل ، والبطاطس والجزر الى ارباع
نخلط (الملح ،والكمون ،والفلفل، والبهارت الحم ، والهيل )مع بعض ثم نضعها في كيس ونضع االحم ، الجزر، والبطاطس ،والبصل ايضن في الكيس مع البهارات السابقه ونخلطها جيداً وبعد ذالك نضع في القدر قليل من الزيت لتشويح الخليط السابق تشويح بسيط جداً .
ثما نضع الحم في قصدير
ثم نضع قليل من الماء في قدر الظغط
ونضع صحن او عيدان خشبيه في قدر الضغط
ونضع عليها الحم الذي في القصدير
بحيث الماء لا يوصل الى الحم
ونغطي قدر الضغط جيداً
ونضعه على نار هادئه لمدة ساعه ونص
وبعدها يقدم مع الرز وبلهنا والعافيه
:)جربوها والله حلوه مررررررررررره الطريقه وسهله:)
ريجان @rygan
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
عـطر الليـل111
•
يسلمووووو
الصفحة الأخيرة