المقادير
نص كيلو لحم بعظمة +بصلة كبيرة مقطعة شرائح+حبة طماطم كبيرة مقطعة +ملعقة سمن
ملعقة كبيرة ثوم وزنجبيل مطحونبن+عود قرفةو4حبات هيل وقرنفل وورق غار
ملعقة كركم وملعقة كبيرة فلفلاخضر حار وكاري وملح+نص كوب كزبرة خضراء مفرومة
نص كوب لبن زبادي +نص كوب مرق لحم وملعقة صغيرة معجون طماطم
الطريقة
نسلق اللحم ونحتفظ بمائة ثم نسخن السمن ونضيف القرفة وورق الغار والهيل والقرنفل ثم البصل والثم والزننجبيل ثم اللحم المسلوق ونقلبة جيدا حتى يتحمر قليلا ثم نضيف الكزبرة
ومعجون الطماطم والطماطم ونقلبة ثم نضيف مرق اللحم نص كوب ونتركة على نار هادئة
ثم نضيف اللبن ونقلب الجميع وعند الغليان ننزلة من على النار ويقدم وهو ساخن مع خبز هندي باراتا او خبز التنور ...........................................وبالعافية:27: :27:
فرحه 2002 @frhh_2002
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
طبق مميز ولذيذ............الله يعطيك العافية وننتظر دايما الجديد منك
تحياتى