لحم مبخر يمممممممم بقدر الضغط

السلام عليكم :26: :) اليوم ابي اقولكم على طريقه سهله وسريعه للحم وبتااااااااااااااااكلون :10_8_10: :hahaha: اصابعكم وراها
المقادير/ اللحم حسب الكمية اللي تبين
بهارات ( كاري / ورق غار / 3 ليمون اسود / هيل /قرفه/قرنفل /كركم/ ملح /كزبرة ناشفة )
طبعا البهارات حسب كمية اللحم.
بصل مقطع مكعبات
فلفل رومي مقطع مكعبات كبيرة 3 فلفل اخضر حار :scream:
طماطم مقطع مكعبات كبيرة
بطاطس مقطع مكعبات كبيرة
واي خضار تحبين اضافتها بس تكون مقطعة كبير
< الهدف من تقطيعها كبير يصير شكلها حلو عند التقديم ,ووووووووواو>

الطريقة : :26:
نحط قليل من الزيت بقدر الضغط ( وانا افضل استخدام سمن فارم رائحة زكية عند الطبخ)
ونحط عليه البصل ونحركه الى ان يذبل نضيف الللحم ويحرك الى ان يتغير لونه ونضيف بعد كذا البهارات كلها والخضار ونحرك الجميع جيدا بعد كذا نضيف كأس ونصف ماء ونحكم اغلاق القدر
الحذر منه الى حين الاستواء نفتح القدربعد اغلاق النار ونحط فحم بقصدير ونضع عليه ملعقة صغيرة من السمن او الزيت ونكتم القدر مرة اخرى حوالي دقيقتين .

ويقدم الى جانب الارز الابيض ويممممممممم لذيذة بالمرة:55: