سلام يا أحلا بنات...اليوم يبتلكم طريقتي في شوي اللحم...ان شاء الله تعجبكم..
أولا اللحم أحسن شي يكون من ذبيحه نونو مب عيوز أكل عليها الدهر و شرب يعني أقصى شي 6 شهور...و تكون عربية وبتلاحظون الفرق في اللحم يكون فاتح مب أحمر و بعد الشوي يكون طري ينتسل مثل الخيوط.....أكيد الحين تقولون حشى مب ذبيحة هذي بقرة بني اسرائيل..
*هاتي كتف و نظفيه من الشحم زين و شرخيه بالسكين شوي
*فركيه بملح و كركم و اتركيه 10 دقائق
*خلطي 1 مص فلفل اسود +1 مص كمون مطحون +2 مص قرفة مطحونة+1 مص ملح+ 2ثوم مدقوق ثم ضيفي عصير ليمون أو خل لين يتكون عندك سائل غليظ
*افركي اللحم بالخلطة جيدا و اتركيه ساعه و لو مستعجله مب لازم بعد يطلع لذيذ
*لفيه بورق المنيوم و دخليه الفرن من ساعه إلى ساعه و نصف لين ينضى و كل ما كانت الذبيحه أصغر سنا كل ما نضت بسرعة...ردينا عالطير يللي وين اليونيسيف عني.
*افتحي الالمنيوم و اتركي الماي ينشف بس عاد مب تيبسينها..و بالهنا
*و ممكن لو حبيتي تضيفين رائحة الفحم بإضافة الفحمة المشتعلة في الزيت ممكن
يلله جربوها و ادعوا لي
om elbanat @om_elbanat_1
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
MISS_CHEF
•
عجبتني وحفظتها في جدول الاعمال :24:
MAGI
•
هلا حبيبتي om elbanat
طريقتج حلوة ومميزه
ماشاء الله عليج باين عليج طباخه شاطره
تسلم ايدينج غاليتي وما قصرتي
تحياتي
طريقتج حلوة ومميزه
ماشاء الله عليج باين عليج طباخه شاطره
تسلم ايدينج غاليتي وما قصرتي
تحياتي
الصفحة الأخيرة