لحم هرفي بالقصدير
المقادير
كيلو ونصف لحم ضان
حبتين بصل كبار
حبتين طماطم كبار
بهارات مشكلة + ورقتين غار
ملح حسب الرغبة
قصدير
الطريقة
ثانياً :نجهز القصدير وهو من طبقين تحت ومثلهم فوق على شكل مستطيل وحجمها حسب كمية اللحم كما في الصورة :
ثالثاً : نصف اللحم على القصدير ونرش الملح ومن ثم البهارات ومن ثم ورق الغار وبعده البصل ثم الطماطم ويلف جيداً كما في الصور وانتبهوا لا تتركون فية مجال لتسرب البخار من داخل القصدير تابعوا الصور :
باقي ما خلّصنا ...........يتبعــــــــــــــ
UM-nada- @um_nada_1
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
(طبعاً في الصورة القصدير منتفخ شوي لأني صورته بعد مابدأ يطبخ )
أهم شي تكونوا منتبهين للتنسيم لازم يكون القصدير محكم الاغلاق 100%
نترك القصدير على النار ونحسب له تقريباً من 40 دقيقه الى ساعة ونص حسب نوعية اللحم (الذبيحة الكبيرة تحتاج وقت اكثر لتنضج والذبيحة الصغير تحتاج وقت اقل )
مع ملاحظة اذا انتفخ القصدير وحسيتوه بينفجر أعملوا فيه ثقب صغير بعود الاسنان في الأعلى للتنسيم
أعتذر عن وضع الصور بعد الاستواء والتقديم لأن ما كان فيه وقت للتصوير ....هههه.....على طول للبطن