مرحبا بنات كيفكم ان شاء الله تمام
في مشكلة صايرة تواجهني جديد في المعجنات ومش عارفة السبب ولا الحل فالللي عندها فكرة ارجوكم تساعدني واللي ما عندها لو سمحتوا ترفع الموضوع لحد ما الاقي الحل.
انا لما اعمل المعجنات بتطلع طرية كتير بس المشكلة في الخبر لما بحطها في الصينية بدهن الصينية قبل ما احطها ولكن عندما اخبزها تلتصق بالصينية ولا تطلع الا لما تبرد او بالسكينة فما المشكلة وما الحل ارجوكم هاي المشكلة مضايقتني جدا
الله يجزاكم الخير
محبة سيد الخلق @mhb_syd_alkhlk
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
يالغاليه هذي نوع الصينيه هي السبب
حتى لو الصينيه مهي تيفال عااادي ما تلصق فيها
بس فيه انواع للصواني مستحيل تطلع الفطاير منها وهذي تسقط لازم تغيريها ولا راح تفك العجينه حتى لو غرقتي الصينيه زيت حصلت معااااي الين بطلب استخدمها ودايركت وانتي بكرامه على الزباله
احسن شي جيبي التيفال وخصصي كم صينيه للفطاير ما تستخدمي فيها اي شي ثاني تحتاج للتقطيع بالسكين او جيبي الصواني اللي مخصصه للفطاير حتلاقيها كثييييييييير بمحلات السوبرماركت وبالتوفيق يارب
حتى لو الصينيه مهي تيفال عااادي ما تلصق فيها
بس فيه انواع للصواني مستحيل تطلع الفطاير منها وهذي تسقط لازم تغيريها ولا راح تفك العجينه حتى لو غرقتي الصينيه زيت حصلت معااااي الين بطلب استخدمها ودايركت وانتي بكرامه على الزباله
احسن شي جيبي التيفال وخصصي كم صينيه للفطاير ما تستخدمي فيها اي شي ثاني تحتاج للتقطيع بالسكين او جيبي الصواني اللي مخصصه للفطاير حتلاقيها كثييييييييير بمحلات السوبرماركت وبالتوفيق يارب
أسهل شيء وعلشان الغسيل بعد حطي في الصينية ورق قصدير ( المونيوم) وادهنيه شوي زيت وإن شاء الله ما تلصق :27:
الصفحة الأخيرة
اختي يعتمد على
نوع الصينية اللي تستخمينها
احتمال الصينية تحتاج زيت اكثر ولا تنسين الأطراف
ان شاء الله اكون افدتك