$el.classList.remove('shaking'), 820))"
x-transition:enter="ease-out duration-300"
x-transition:enter-start="opacity-0 translate-y-4 sm:translate-y-0 sm:scale-95"
x-transition:enter-end="opacity-100 translate-y-0 sm:scale-100"
x-transition:leave="ease-in duration-200"
x-transition:leave-start="opacity-100 translate-y-0 sm:scale-100"
x-transition:leave-end="opacity-0 translate-y-4 sm:translate-y-0 sm:scale-95"
x-bind:class="modalWidth"
class="inline-block w-full align-bottom bg-white dark:bg-neutral-900 rounded-lg text-right overflow-hidden shadow-xl transform transition-all sm:my-8 sm:align-middle sm:w-full"
id="modal-container"
>
٤ أكواب حليب
١/٣ كوب ساكو
١/٢ كوب سكر
٥ حبات هيل مفتوحة جزئيا
قليل من خيوط الزعفران منقوعة في ٣ ملاعق أكل ماء ورد
للتزيين:
قليل من خيوط الزعفران أو فستق مبشور أو مبشور جوز الهند والزبيب.
(يكفي المقدار ٤ - ٥ أشخاص)
١- ينقع الساكو في ٤ / ٣ كوب حليب لمدة ٠٣ دقيقة على الأقل.
٢- في قدر متوسط تخلط باقي المقادير ما عدا ماء الورد والزعفران.
٣- تحرك على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
٤- يضاف الساكو ويحرك المزيج حتى تصبح حبات الساكو شفافة ويذوب بعضها يرفع عن النار وتزال حبات الهيل.
٥- يضاف الزعفران وماء الورد ويخلط.
٦- تصب محلبية الساكو في صحن تقديم، تبرد قليلا، وتزين، تغطى برقائق البلاستيك ثم تبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
للتنويع:
الساكو بالزعفران (خليجي مبتكر)
استوحيت هذه الوصفة من حلوى الساكو التايلندية ولكن بالنكهة الخليجية.
في الوصفة اعلاه يزاد مقدار الحليب الى ٢ / ١ ٤ كوب. يزاد السكر ٢ ملعقة اكل او حسب الذوق.
يزاد ماء الورد الى ٣ / ١ - ٢ / ١ كوب حسب الغلظ المرغوب.
(يكفي المقدار ٦ أشخاص)
- تتبع نفس الطريقة الا ان النتيجة هي ساكو سائل يشبه الشوربة الغليظة عند التقديم يغرف بملعقة الشوربة الى طاسات صغيرة فردية.