زي ماقالو المويه


الشيء الثاني ترى القشطة ماتصلح مع الشوكولاته اذا كنتي تبينها متماسكة

القشطة تخلي الشوكولاته زي الصوص تسيلها

اول شي أحسن شكولاته لتذويبها هي اللوح المخصص لطبخ فيه ابيض وشكولاته سوداء وشكولاته بحليب خذي الي بحليب اللوح حطيه في شي غويط والمويه في قدر وخلي المويه نص القدر او ربعه

أختي لو الشكولاته خام او غامقة كتير حطي كريمة خفق ( و بينج كريم ) تسخن ثم حطي الشكولاته فيها و اخفضس النار
لو جالكسي حطي قشطة معها في حمام مائي و اصبري حتى تذوب تماما و لو تكلكعت معك زيدي قشظة

الله يجزاكم الجنه ويفرج عنكم مشكورات حبيباتي

احيانا كثرة الحرارة تكتل الشوكولاتة
اذا شفتيها ذابت وخري الحمام المائي وحركيها بالملعقة تذوب من حرارة بعضها

والقشطة اذا الطبق يحتاج قشطة ضيفيها ولا تحطين زبدة