المقادير:
8 ملاعق آيسكريم بالفانليا
ثلاثة ارباع كأس حليب قريب للتثليج
قليل من مكسرات عين الجمل مجروشه او اي نوع آخر
مقدار من التوفي
الطريقه::::
يخلط الآيسكريم بالحليب بواسطة الخفاقة اليدوية خلطا خفي ( يدق دق خفيف ويخلط حتى يتمازج) ثم يضاف الجوز و 3 ملاعق من التوفي .
يصب في الكأس كمية من التوفي في القاع والجدران حتى تلتصق به ثم يصب فيه الخليط السابق ويزين بالتوفي والمكسرات ...وبالعافيه
طريقة التوفي أذا حبيتو::
المقادير:
أ) ـ 1 كأس سكر
ربع إصبع زبدة
ب)ـ ملعقة قشطة
بيالة حليب سائل
1 ملعقة من (القرفة + النسكويك +السكر)
الطريقة :
نضع المقادير أ) سوياً على النار حتى يذوب السكر ويشقر تشقر خفيف
يرفع عن النار وبسرعة نضيف مقادير ب) وتحرك جيداُ ثم يعاد مرة أخرى على النار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يذوب تماماُ ويتجانس وننتبه الايحترق أو يغمق لونه
وبلعافيه................................