السلام عليكم غالياتي
اليوم طبخت لزانيا على طريقتي وتراها طيبة بشهادة الجميع ههههه اعمل دعاية لنفسي
ومثل ماتحبون بالخطوات المصورة
المقادير
----------------
فلفل اخضر واحمر واذا عندك اصفر ولايهمك سويها اشارات المرور خخخخ
راس ثوم
مشروم فطر شرائح
لحم مثروم و بهارات
صلصة الباستا
ريحان.. الحبق
زيت زيتون
علبة لزانيا يابسة او طازجة
جبن موتزرلا والبارمزان
باذنجان شرائج تكفي لطبقة واحدة يعني نص حبة تكفي
*****************************************************
طريقة عمل الصلصة
-----------------------
- نحمي قليل من زيت الزيتون في قدر
- يثرم نص راس الثوم ويقلى بالزيت لثواني حتى لايصبح مر
- نضيف اوراق الريحان بمعدل 6-8 لان ينطي طعم رهيب للزانيا
- ثم نضيف صلصة الباستا وقليل من زيت الزيتون ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقايق
**********************************************
طريقة العمل
---------------
-تقطع حبات الفلفل ال قطع صغيرة وتحمس بالزيت القليل الى ان تذبل
-ثم نضيف المشروم
-بعد ان ينضج نضيف لحم مثروم مطبوخ مسبقا
- ثم نضيف نص راس الثوم الباقي للخلطة
- نجمع الصلصة مع خلطة اللحم وتترك على النار لمدة خمس دقائق
-والان نبدا بعمل طبقات اللزانيا مع وضع الباذنجان كطبقة وسطى للزانيا
-ورشي الاجبان فوق على الباذنجان
-ثم نضع الطبقة الاخيرة من اللزانيا مع مراعاة وضع القليل من الصلصة فوقها وقليل من الجبن كي لاتيبس شرائح اللزانيا
- ثم توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة بعدين تاكلوها بالهنا والف عافية حبيباتي
تسلمين حبوبه وكل عام وانتى بخيررررررررررر رررررررررررمضان كريم