رولات اللزانيا او لزانيا رول
يميمممممي لذيذة وشكلها يفتح النفس
تحتاجين الى عبوتين لزانيا او حسب الرغبة
بصلة وفلفلة وطمطماية ((مقطعين))ولحم مفروم حسب الرغبة ورشة بهار وملح
نحمس البصل والفلفل لحدما يذبلو
ونظيف اللحم ونحمس لحدما ينظج اللحم
وبعدين الطماطم ونحرك شوية ونظيف صلصلة ((ملعقتين معجون طماطم+نصف كوب ماء)) والبهارات والملح ونخلط
وبعد خمس دقائق اطفي النار تكون الحشوة جهزت وانتبهي على البهار والملح يمكن تحتاج بعد واسلقي اللزانيا ولما تنظج حطيها بماء عادي حتى ما تتعجن
جهزي قالب بالكمية اللي مسويتها وصبي صلصلة معجون الطماطم نفس اللي حطيناها بالحشو بس خليتها تغلي غلوتين عالنار وحطيتها
افردي شريحة وامسحي عليها ملعقة جبن او مثلث جبن وبعدين حطي طبقة خفيفة من الحشو
وابرميها حتلاحظيها تتزحلق منك مثل السمكة بس سيطري عليها بايديكي الاثنين وشيليها حطيها بالقالب
رصيهم بالقالب وفرغي عليهم الحشو الزايد ورشة جبن قشقوان
ودخلها الفرن المسخن عشر دقايق او بس حتى يحمر الوجه وبالف عافية
يميممممي شيليها قطعة قطعة حتى ماتتلخبط عندك
زووووم
جربوها حتحبوها
دمتم بحفظ الله
اختكم مرايم