السلام عليكم ..
كيفكم يابنات ياحلوات
ان شاء الله بخير
اليوم جايبة لكم طبق تووحفة
وطبعا ً تلقيت انواع المديح هاهاي مين قدي :D <---- تستانس اذا احد مدح طبخها
المووووهم مانطول عليكم
المقادير
12 حبة من رقائق اللزانيا
نص كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
طماطم مقطعة مكعبات
صلصة طماطم
فلفل اسود - لومي أسود - ملح
مقادير البيشاميل :
5 ملاعق زيت
5 ملاعق طحين
6 كاسات حليب
علبة صغيرة جبنة كاسات
بيضة
رشة فلفل ابيض
الطريقة :
نسلق اللزانيا مع ملح وزيت وبعدها نصفيها من الماي الحار ونضيف اليها ماء بارد ( عشان ما تلتصق في بعضها )
لعمل العصاج :
في مقلاة نحمر البصل في قليل من الزيت ثم نظيف اليه اللحم المفروم الى ان ينضج اللحم ثم نظيف الصلصة والملح والبهارات ثم الطمام المكعبات بعدها تغطين المقلاة الى ان يذوب الطماطم
عمل البيشامل :
نحمر الطحين في الزيت ثم نظيف الحليب بالتدريج ونستمر بتحريك الخليط بواسطة خلاط الكيك اليدوي حتى يثقل القوام بعدها تطفين النار وبسرعة تضيفين البيضة والجبن والفلفل وتحركين الخليط
في صينية بايريكس نصف ثلاث شرائح لزانيا ثم طبقة من العصاج ثم ندهنها بطبقة بيشاميل وهكذا....
الى أن تتكون ثلاثة طبقات وفي الاخير نصف ثلاث شرائح لزانيا ونصب فوقها بقية البيشاميل وندخلها الفرن الى ان تتحمر
وفي النهاية هذي صورتها
http://ma98.jeeran.com/لزانيا.jpg
وألف صحة وعافية
..فراولة.. @fraol_14
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
** um norah**
•
تسلم الاياااادي
الله على الطبق الشهيييييييييييييييييييييي
أمممم شكلها يجننن
تسلم ايدددك يالغلااااا
أنا كمااان مسويتهااا من فترررة طويلة
وكل يوووم أقووول بأنزلها ولا نزلتهاااا
إن شاء الله أحددد هاليومين أنزلهاااااا ..
أمممم شكلها يجننن
تسلم ايدددك يالغلااااا
أنا كمااان مسويتهااا من فترررة طويلة
وكل يوووم أقووول بأنزلها ولا نزلتهاااا
إن شاء الله أحددد هاليومين أنزلهاااااا ..
الصفحة الأخيرة