المقادير:
8 حبات من الجزر مفروم
4 فصوص ثوم
5 فلفل حار ..أو اكثر على حسب حراره الفلفل
2 حبه طماطم كبيره
2/ 1 فلفل (رومي
2م ك خل
ومكعب ماجي
قليل من ملح
3/4 كاس زيت زيتون
الطريقه :
1-افرمي الجزر بالفرامه مولينكس يعني لايصير ناعم ولاخشن
وحطي ربع كاس الزيت بمقلاة البيض وحطي الجزر
وخليه شوي الين يتغير لون الجزر ..ويترك جانبا
2-في قدر اخر يوضع نصف كاس زيت زيتون والطماطم والفلفل الر ومي الثوم والفلفل والماجي والملح
ويترك حتى عشر دقائق حتى يذبل
3- يترك قليلا ليفتر ثم يخلط في الخلاط ..
4- ثم يرجع مره اخرى على النار
5- ويضاف اليه الجزر ويترك عشر دقائق اخرى
6- يطفئ النار ويضاف الخل
ويقدم مع الارز او السندوتشات
