:32:السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:27:
أخواتي العزيزات الحلويات أنا عضوة في هذا المنتدى منذ فترة ولكن للاسف الشديد كنت مشغولة جدا لذلك لم يكن عندي الوقت الكافي للرد على مواضيعكم الاكثر من رائعة
وأود أن أشارك اليوم بأول موضوع عندي وأود أن ينال رضاكم
صلصة الكاتشاب:cook:
المقادير:
1 كيلو طماطم (بندورة)
2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر جاف (بابريكا)
1 ملعقة كبيرة نش أو كورن فلاور
1 فص ثوم مفري
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعق صغيرة سنترفيش
1 ملعقة كبيرة خل
فلفل أسود ، بهار
الطريقة:
• تغسل الطماطم وتوضع في ماء مغلي مدة 5 دقائق , ثم ترفع بمقصوصة وتوضع في مصفاة حتى تبرد
• يرفع عصير الطماطم (بندورة) فوق النار ويضاف اليه الثوم و مسحوق الفلفل الأحمر والملح والفلفل والبهار والسكر ويترك المقدار على النار حتى يغلي
• يذاب النشا في 4/1 كوب ماء ,ثم يضاف إلى الخليط السابق ويقلب بسرعة , يضاف الخل
• في حالة الاحتياج لصلصة الكاتشاب حارة يضاف 1 ملعقة صغيرة شطة مع التوابل
• يترك المقدار حتى يبرد تماما ثم يعبأ في زجاجات معقمة
• إذا كانت الكمية كبيرة تعبأ في أكياس صغيرة بلاستيك وتوضع في الفريزر وقبل الاستخدام بساعات يعبأ الكيس في اكياس معقمة
وبالهنا والشفا على قلوبكم :11:
والسلام عليكم
mira @mira_1
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
belle
•
شكرا لك ميرا كان في طلب على الكاتشاب من حوالي شهر وان شاء الله تكوني لبيتي طلبات الأخوات..:24: :26:
mira
•
السلام عليكم ورحمة الله
في بعض الأخطاء في الكتابة وأنا آسفة لأني لم ألاحظها لأني كنت مستعجلة :55:
عموما المقادير مرة أخرى هي
المقادير::cook:
1 كيلو طماطم (بندورة)
2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر جاف (بابريكا)
1 ملعقة كبيرة نشا أو كورن فلاور
1 فص ثوم مفري
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعق صغيرة سكر سنترفيش
1 ملعقة كبيرة خل
فلفل أسود ، بهار
أختي الحبيبةbelle شكرا لك على الرد وان شاء الله يعجبكم:32:
أختي زهوة المقصوصة هي الملعقة المخرمة اللي بنقلب بها الأرز أو المكرونة
أختي رقيقة أنا اقصد سكر سنترفيش وهو السكر العادي
وأي سؤال أنا حاضرة:26: :24:
في بعض الأخطاء في الكتابة وأنا آسفة لأني لم ألاحظها لأني كنت مستعجلة :55:
عموما المقادير مرة أخرى هي
المقادير::cook:
1 كيلو طماطم (بندورة)
2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر جاف (بابريكا)
1 ملعقة كبيرة نشا أو كورن فلاور
1 فص ثوم مفري
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعق صغيرة سكر سنترفيش
1 ملعقة كبيرة خل
فلفل أسود ، بهار
أختي الحبيبةbelle شكرا لك على الرد وان شاء الله يعجبكم:32:
أختي زهوة المقصوصة هي الملعقة المخرمة اللي بنقلب بها الأرز أو المكرونة
أختي رقيقة أنا اقصد سكر سنترفيش وهو السكر العادي
وأي سؤال أنا حاضرة:26: :24:
الصفحة الأخيرة