كيفكم ومن فيكم يعشق المحشي زيي
طبعا انا كنت دايما اشتريه
مااعرف اسويه
بس بعد ماتعرفت على صاحبتي مصرية علمتني عليه
وصرت ازبطه وصار يعجب اهلي وبنات عمي
ووصلت ان بنت عمي طلبت مني بمية ريال اسويلها
طبعا وافقت وقلتلها ترى فلوس تغير نفوس هههههههههه
المهم اجيكم للطريقة
بصل يحمس حتى يذبل
بعدين طماطم مبشور او مطحون فوق البصل
ويترك يتسبك
بعدين نظيف الرز المصري انا اضيفه من غير نقع
ونحط كمون وفلفل اسود وملح
ونذوق ملوحتو لازم تكون زايده انا كدا اتعلمت
المهم بعد مايبرد تجيبي كزبرة وبقدونس وشبت
تفرميه وتحطيه فوقه
وكدا الحشوة جاهزة
انا اسويه قبل مااحشي بيوم
نجي للملفوفه
طبعا انا ماكنت اعرف انو في فرق بين ملفوف سلطة وملفوف محشي
الملفوف المحشي يجي مفرطح اسمو المصري
تشيلي اللب القاسي
وتحطيه في قدر في موية مغليه فيها كمون وملح
وطبعا تشيلي طبقه طبقه يكون نص استوا
وتبدأي تحشي
وبعد ماتخلصي رص تحطي فوقه موية مغليه وكمون وملح
أنا أستخدم موية سلق الملفوف
واليكم صور ملفوفي يمي يمي
طبعا هذا صحن الطلبية وكان تبغى فيه ليمون شوية
وعجبها مرررة
ها في صور واللا لا