وابغى ارائكم بعد ماتجربوه
المقدير ؛
باذنجان
بصل
فلفل رومي
جزر
طماطم معلب مطحون ( استخدمت طماطم طبخته كميه بعد تقشيره ووضعته في الفريزر طبعا مع بهارات وملح بكذا ماوضعت بهارت وملح في الطبق
بهات هنديه او اي بهات حاره:09:
ملح وزيت
الطريقه ؛
اولا نقوم بتقشير الباذنجان وتقطيعه حلقات ثم يقلى ( انا دهنت كل حلقه بالزيت ووضعتها في قليه تيفال عشان مايشرب زيت كثير )
ثم نقلي البصل بعد فرمه ( ملاحظه الطبق هذا كله مفروم في مفروم
ثم نفرم الباذنجان فرم خشن ونفرم الجزر والفلفل
تضع الفلفل والجزر على البصل ثم نضع الطماطم والملح والبهارات نتركه حتى تتسبك الطماطم
ثم نضع الباذنجان ونتركها على نار هادئه
وتقدم مع الارز وبالعافيه على قلوبكم :::
وهذه صوره عن قرب
يسلمووووووووووووووووووووووو