لعشـــــ الكنافة بالجبنة ـــــاق فقط ...

الحلويات الشرقية والغربية

باكيت كنافة .
- قالب إلى قالب ونص زبدة مذابة ( حجم 113.5 جم ) .ممكن تستخدمون
المراعي
- قشطة ( حجم الوحدة 125 ملل ) .
- 2 كيس جبن مازوريلا مبشورة( 200 جم )
- جبنة بلدي ( 250 جم ) مبشورة .
- قليل من صبغة الكنافة .
- شيرة باردة بماء الزهر .( ضروري ) عشان يعطيها الطعم المميز
-

طريقة الحشوة

- نخلط التالي مع بعض بواسطة ملعقة خشب :
ويترك جانبا


الطريقة:

تقطع الكنافة إلى قطع صغيرة ، وتخلط مع الزبدة المذابة وقليل من الصبغة
حتى يتجانس الخليط تماما .


واللي تحب لون الكنافة اغمق وأكثر احمرار تضيف صبغة أكثر وتخلطهم مع بعض
حتى تحصلين على اللون المطلوب ...

نبطن بها القالب ، مع رفع الأطراف قليلا .. وترك جزء من الكنافة للطبقة العليا ..
نصب نصف الحشوة ..
تغطى بطبقة رقيقة من الكنافة

وتدخل الفرن الحار تقريبا 15 دقيقة..أو حتى تنضج ... ( وعشان تعرفون أكثر
إنها مستوية ، خلوها حتى تشوفون طبقة الجبن شوي صارت ذهبية
حطوا بالكم ما توصل لدرجة الإحتراق ..... ))

تقلب في طبق التقديم
وتسقى بالشيرة الباردة فورا >>> تقطع >>> تزين بالفستق المطحون

إعملوها على ضمانتي وإن شاء الله راح تدعون لي ولصاحبة الكنافه( منقوووووووووول )بس على فكرة سويتها
الكنا فة بالجبنة طعمها مرة لذيذ الله يعطيها العافية على الكنافة
4
704

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

أويلاه من دحومي

شووووووكرنات كثييرات
على هيك كنافه ـ
وفقك الله أنتِ وصاحبتك :26: -
أرنوبه شقيه
أرنوبه شقيه
تسلم يدينك يالغاليه بأجربها ورد عليكي أن شاء الله
ام ليونة المزيونة
الله يعطيك العافيه
الجـgهره
الجـgهره
رااااا رييييييي روووووو :42:

رووووووووووووووووووووعه الفففف شككككر :)