Om Eleyal
•
يسلموا إيديكى وعندي سؤال إذا ممكن ،كم هى فترة التخمير الثانيه بعد تشكيل الكرواسان في الصينية ؟ ،وهذه الكميه تعمل كم كرواسانة ؟ شاكرة لك هذا المجهود.
بحب بلدي
•
يسلموا إيديكى وعندي سؤال إذا ممكن ،كم هى فترة التخمير الثانيه بعد تشكيل الكرواسان في الصينية ؟ ،وهذه الكميه تعمل كم كرواسانة ؟ شاكرة لك هذا المجهود.يسلموا إيديكى وعندي سؤال إذا ممكن ،كم هى فترة التخمير الثانيه بعد تشكيل الكرواسان في الصينية ؟...
أهلين بالقمر
مدة التخمير الثانيه علي حسب الجو
يعني لو ف الصيف نصف ساعه
لو ف الشتا يمكن ساعه
لان عملية التخمير الثانيه مهمه جداً كي يطلع معاكي خفيف وهش
والكميه والله كتير
يمكن 30 واحدة
وكمان ع حسب حبيتي تعمليه مقاس كبير او صغير
يعني الكميه بتختلف حسب المقاس
والصراحه انا بحب اعمله قوي
بتحسي انك أصبحتي بروفشنال
وكمان طعم العجينه بمكوناتها حلو جداً
وأي سؤال انا موجودة
بإذن الله
وكمان حبيت أعرفك ان احتمال مش يكون مظبوط بدرجة 100/100
من اول مرة
يعني كل ماتعمليه كل ماتكوني خبرة فيه
بس لو اتبعتي نفس الخطوات بالظبط هاينجح معاكي بأذن الله
وكمان اهم حاجه التسويه ف الفرن
مدة التخمير الثانيه علي حسب الجو
يعني لو ف الصيف نصف ساعه
لو ف الشتا يمكن ساعه
لان عملية التخمير الثانيه مهمه جداً كي يطلع معاكي خفيف وهش
والكميه والله كتير
يمكن 30 واحدة
وكمان ع حسب حبيتي تعمليه مقاس كبير او صغير
يعني الكميه بتختلف حسب المقاس
والصراحه انا بحب اعمله قوي
بتحسي انك أصبحتي بروفشنال
وكمان طعم العجينه بمكوناتها حلو جداً
وأي سؤال انا موجودة
بإذن الله
وكمان حبيت أعرفك ان احتمال مش يكون مظبوط بدرجة 100/100
من اول مرة
يعني كل ماتعمليه كل ماتكوني خبرة فيه
بس لو اتبعتي نفس الخطوات بالظبط هاينجح معاكي بأذن الله
وكمان اهم حاجه التسويه ف الفرن
الصفحة الأخيرة