صباح الخير ومساء الخير
طبعا هذا الموضوع وسبق اني نزلتها وجني رسايل انه مافيه صور
قلت معندي مشكله اسويه ونزله مره ثانيه ونسخت لكم الموضوع نفسه مع بعض التعديلات
......................................................................................................
من سجلت في المنتدى ونا ابي انزلكم طريقة الصبه ولا الله اراد واليوم جت الفرصه اني انزلكم طريقة الصبه الي ذلني زوجي عندها كل اسبوع يطلبها بس ماني على كيفه تعبت هههههههههههههههههه
مالكم بطويله
تعرفقون مطعم جحا الي بمكه عنده صبه وشورما ماتنسي اكلتها قبل 10 سنوات وربي مالقيت اطعم منها الى اليوم
دخلت انا وزوجي في المطعم ونا كا العاده ابق عيوني وشوف وش يحطون واول مارجعت لرياض طبقتها وطلعت خيال
المقادير بشكل جماعي
وهذي المقدير عن قرب
بطاطس مقلي وبذنجان مقلي وفلافل ممكن جاهزه وممكن فلافل منزليه انا هنا صلحتها بالبيت
وهذي صورة الخلطات
الخلطه رقم واحد((((1)))))
((((2))))
(((1)))عباره عن بطاطس مسلوق مع ملح بعد مايستوي نهرسه ونحط عليه شوي بقدونس او كزبره مفروه
والخلطه الثانيه طماط 3حبات مع بصل متوسط الحجم ينعصرون ويوضعون على النار مع مكعب ماجي وفلفل اسود وكمون
والخلطه الثالثه صلطة طحينه عباره عن طحينه تقريبا ربع كوب وشوي زبادي وملح وليمون
((2))
سويت حمسة بصل مع بهارات وماجي وصلصة طماط وبعدين حطيت عليه مكعبات طماط وحمسته لين ذاب الطماط
وصلطة الطحينه سويت لها حركه حلوه خلطتها سواء هي والبطاطس المهروس واضفة معه شوي مايونيز وثوم وصارت زي صلصة الثوم راحه هي احلى من الخلطه الاولى وهذي من ابتكاراتي
ملاحظه اختاري احد الخلطتين يا(_((1)))يا(((2)))
وطبعا سلطه خضراء خس بقدونس طماط بصل الي تبين سويها زي السلطه مره حطي فيها ملح وكمون وفلفل اسود
بيض مسلوق مقشر وقطع بالقطاعه او شرايح الي يريحك
وشرايح مخلل خيار
خبز مفردو الي هو خبز عربي وشطه وكتشب
الطريقه
هي انك تفصلين الخبزه عن بعض عشان تطلع رقيقه
بعدين حطي الخبزه على سطعح الطاول وخلي الجز الداخلي برا عشان نحط عليه الحشو ولما نلفها يصير الجهه المتحمره فوق فاهمين علي هذي الخطوه نسيت اصورها
بعدين نبدا ندهن سلطه الطحينه والبطاطس الهرور ودقوس الطماط بعدين نضيف البيض الفلافل نفتته كل خبزه نحط فيها ثنتين نحط البيض السلطه المخلل البطاطس البذنجان نلفها في اوراق السندويش
وصور 2
انا خليتها مكشوفه وقطعتها بالنص عشان تشوفون شكلها والا هي تقدم كامله
واي تعبت
ان شالله تعجبكم ولاتنسوني بالدعاء الطيب يابنات
والله شهيتين على ها صباح:p