الدفى في ليلة برد الشتى
دفى مثل دفى هالسوفليه
امممممممممممممممممم
واعتذر اني ماصورت الطريقه من البدايه نسيت:(
المقادير
2بيض
2صفار بيض
اصبع زبده
شوكولاته سوداء خام اي نوع غير محلى واذا كان محلى يقلل السكر
ربع كاس سكر
ثلاث ملاعق دقيق
رشة ملح
الطريقه
يخلط البيض مع السكر بالخلاط الكهربائي حق الكيك لين ينتفش البيض
تذوب الشوكولاته بالميكرويف او حمام مائي ثم يوضع عليها الزبده وتوذب معا
يصب مزيج الشوكولاته على البيض بالتدرج ويحرك بالملعقه او الخفاق اليدوي من الاسفل الى الاعلى رويدا رويدا<<<حلووووه
بالتناوب بينه وبين الدقيق ويوضع الملح
نحضر قوالب صغيره ندهنها بالزبده ثم نرشها بالدقيق مثل الصوره
نضع خليط السوفليه في القوالب راح يعبي لك اربع قوالب مثل اللي بالصوره طبعا ثلاثة ارباع القالب
وندخلها الفرن راح تاخذ تقريبا12 من تحت ودقيقه او زياده شوي من فوق وممكن تكتفي من تحت واحيانا تاخذ بس 7 دقائق على حسب الفرن
المهم الجوانب متماسكه والوسط مازال طري
المره هاذي متماسكه من جوا لاني قللة الزبده على بالي بسوي دايت فتماسكت اما المره الماضيه حاطه اصبع كامل وطلعت الشوكولاته من جوا ساااااايحه وتغرررررررررري الصوره الاولى من الطريقه الماضيه
