كيفكم ياحوائيات...
امس مصلحة عالغداء (( مقلقل لحم))..
لاننا ملينا من الرز .. كل يوم رز..
وامس غيرنا الجو..
هذا مقلقل اللحم الله يسلمكم اكلتنا المحببه دائما ..
وحصوصا عند الرجال...
اتوقع مافي رجال مايحب اللحم وخصوصا (( مقلقل))..
ونبدء اللحين الخطوات والصور..
اسمحولي الخطوة الاولى : ماصورتها لاني كنت مشغولة بالسلطة..
وهذه الخطوة اهم حاجة في الطبخة..
تاخذي الشحم حق الذبيحة وتقطعيه قطع صغيرة وتحطينها في الصينيه
وتخلينها لحد ما يصير لونها بني ويطلع منها زيت..
الخطوة الثانية: نقطع البصل قطع صغيرة ونحطها عالشحم الى ان يذبل
وبعدها نضع البهارات...وهي
((مكعب ماجي + ملعة بهارات اسناد للكابلي + ملعقة بهارات باربيكيو))
وبعدين....
نضع عليها طماطم مقطعه قطع صغيرة...
ونغطي الصينية بغطوة الى ان تذبل الطماطم...
ونضع بعدها اللحم ومقطع قطع صغيرة حتى ما ياخذ وقت...
واذا فيه عظام تكون مكسرة كسر صغيرة...
ونغطي اللحم الى ان يستوي مع التحريك كل خمس دقائق...
وهذا بعد ما رفعت الغطى عنه واستوى....
وهذه سفرة غدانا ...
ومعاه تبولة + وبطاطس بالزبادي+ خبز+ اهم شئ وحبيب سفرتنا طبعا البيبسي...
يممممممممممممممممم يمممممممممم
وقابلوني اذا ما اتمسح الصحن مسح وصار كذا...
يالله حبايبي الله الله بالردود الزينة اللي تنسيني تعب التحميل ..
