لفائف الباذنجان في الريف الايطالي؟

للاسف ماذقتها عندهم بس الي اعرفه طريقه اللفائف التقليديه الي هي تقطعين الباذنجان شرائح وتقلينها وبعدين تحشينها لحمه مفرومه واكيد تكونين حاطه معاها بصل وبهارات وملح والي تحبين
وبعد كذا تلفينها بشكل اسطواني وتصفينهم بصينيه وتحطين خلطه الوجه الي تبغين سواء صلصه طماطم مكشنه او صلصه كريمه او جبن والي تفضلينه

معليش عيوني ماادري انتي تعرفين هالطريقه والا كثرت حكي عليك على الفاضي بس مابغيت اطلع من غير ماادر عليك عيوني وان شالله اكون افدتك :27:

مشكوره قلبي جواهر

عمري انا فاهمه الطريقه بس ابي وشهي جبنة الكريمة؟

انتي كتبتي صلصة الكريمة؟ وشهي

والله ما اعرفها لو اعرف كان اعطيتك بس عمري ما رحت له :26:

اهلين اختي سويها زي ماقالت لك الاخت بس حطي عليها (طماطم مطحون+بصل مفروم+بهارات) يعني كشنه وفوقها قشطة الخفق +جبنة كرافت السايله وفوقها موزيريلا بيعجبك طعمها انشاءالله

الصلصه راح تكون بالاغلب صلصه البشاميل
و الجبنه 100% دبنه البرميزان
اشهر جبنه ايطاليه وتستخدم باغلب الوصفات الايطاليه