هذه طريقتي في اعداد لفائف البيتزا يميم طرية وهشة
نبدأ بالطريقة بسم الله
اول شي محضرة عجينة اللي تريحج
مقادير عجينتي
2 كاس دقيق
2 ملعقة زيت
1 ملعقة خميرة
1 ملعقة شاي بيكنك باودر
رشة ملح
ماء دافئ للعجن
وبيضة
واتركها تختمر ثلاث ارباع الساعة ويتضاعف حجمها
واحضر حشوة
طماطم+فلفل+مشروم+زيتون+نقانق+جبن مبروش+وصلصة البيتزا(بيضة + ملعقة معجون+ملعقة صلصة حارة)
نفرد العجين ونحط عليها الصلصة
والحشوة
ونبرمها
ونشرح سطحها بسكين ونسويها منحني كيرف
وندهن وجهها بشوية من الصلصلة + رشة جبن عالطرف مع الكرفس
وبعد 15 دقيقة بالفرن الساخن
وجانب لطيف
وقطعيها ساعة التقديم او قدميها كما هي
وزووووم
وبألف عافية
دمتم بحفظ الله
اختكم مرايم