لفائف العيش المقليةخطيرررررررمرة

بسم الله الرحمن الرحيم المقا دير حوالى ثلاث صدور دجاج مسلوقة اثنين حبة جزر مقطع مكعبات صغيرة حبةبطاطس مقطع مكعبات صغيرة ملح فلفل اسود كمون جبن سائل لدهن الخبز كيس عيش لبنانى بقسماط بيض زيت للقلى الطريقة نسلق صدور الدجاج فى ماء و مكعب ماجى حبات هيل وابهارات حب صحيحة ثما تقطع مكعبات صغيرة ثما نسلق الجزر وا البطاطس فى المسلوقة الباقية من سلق صدور الدجاج بعدها نخلط الدجاج مع الجزر وا البطاطس والبها رات والملح وا ملعقة طعام جبنة سائلة ونخلط جيدا ناخذ العش البنانى وننزع الطبقة العلوية ويصير عندنا طبقتين ثما نقص العيش الى مثلثات متوسطة او حسب الرغبة ندهن المثلثات بالجبنة السائلة جيدا ثما نضع ملعقة من الحشوة وتلف وتقفل الاطراف ويصير زى الرول ثما نغرس فى كل رول عود اسنان حى لاتنفتح اثناء القلى ثما تغمس فى البيض ثما البقسماط وتقلى بالزيت غزير متوسط الحرارة حتى يصير لونها ذهبى مقرمش وتقدم فى صحن مفروش بالخس وحلقات اليمون وقرون الفلفل الحار واستمتعى باحلى طعم وباالعا فية يااحلى اخوات بالعالم