koketa

koketa @koketa

كبيرة محررات

لفائف الفراولة والبندق

الحلويات الشرقية والغربية




المقادير:

- بياض 6 بيضات
- كوب صغير من السكر الناعم
- خمس ملاعق دقيق
- 5ملاحق من اللوز المطحون
- 6 ملاعق من البندق المطحون
مقادير الحشوة :

- 6 ملاعق سكر ناعم
- علبة كبيرة من الكريمة كاملة الدسم
- ملعقتان من خلاصة الفانيلا
- 3 ملاعق من عصير الكرز
- نصف كيلو فراولة

مقادير الزينة:
- كمية اضافية من الفراولة
- أعراش النعناع.

طريقة التحضير:

1- حمى الفرن حتى تصل درجة الحرارة الى 220 درجة مئوية ، وأثناء ذلك اخلطى بياض البيض والسكر حتى تحصلى على سائل متجانس .
2- أضيفى اليه الدقيق والبندق واللوز ، واخلطى المقادير جيدا ، حتى تحصلى على عجين طرى،ثم مديه فى صينية لا يتعدى قطرها 28 سنتيمترا
3- دعيها داخل الفرن 8 دقائق وفى انتظار ذلك ضعى ورق المطبخ غير القابل للألتصاق فوق فوطة صغيرة ثم رشيه بقليل من السكر الناعم .
4- اقلبى فيه العجين وقصى الأطراف الزائدة منه ثم لفيه بشكل دائرى.
5- لتحضير الحشوة اخفقى الكريمة مع اربع ملاعق من السكر الناعم وخلاصة الفانيلا وعصير الكرز ثم قطعى الفراولة الى قطع صغيرة وضعيها فى وعاء مقعر .
6- أضيفى اليها السكر واخلطى المقادير جيدا.
7- مدى العجين من جديد ثم احشيه بخليط من الكريمة والفانيلا ، اضيفى اليه خليط الفراولة ثم اعيدى لف العجين بشكل دائرى .
8- بعد ان تبرد الحلوى اتركيها تبرد فى الثلاجة عدة ساعات،وقبل تقديمها للضيوف زينيها بأعراش النعناع والسكر الناعم .
11
1K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

السنافية
السنافية
شكله راقي تسلم يدينك
مخاوية جروحها
اتووووقع طعمه خيالي

مشكووووووووووووووووووورة
fossi
fossi
شكرا لك اختي العزيزه .. سأجربها ..
حبيبة أبوها
حبيبة أبوها
تسلم يدينك ياعسسسسل
|| Fruit ||
|| Fruit ||
تسلم الايادي

يعطيك العافيه