هدي اول مشاركة ليا معاكم
اليوم جايبة ليكم اكلة حلوة و جربوها بتعجبكم بادن الله
المقادير
الخطوة الاولى
علبة تونة
ملح + بهارات
بيضة
شوي بيكنج بودر
نص كوب بقسماط
زيت للقلي
الخطوة التانية
و عجينة خبز (اي طريقة تفضلوها )
و بيضة للدهن
الطريقة
تخلط المقادير مع بعض (مقادير الخطوة الاولى ) و تشكل على هيئة اصابع و تقلي في الزيت حتى تتحمر
بعدها توضع على منشفة لتمتص الزيت
و بعدها نأتي للخطوة التانية
و هي يتم تشكليل العجينة على هيئة اصابع رقيقة و بعدها يتم لفها على شكل حلزوني
على اصابع الكباب
و تدهن بالبيض و تدخل الفرن الى ان تنضح العجين
و بعدها يوضع في وعاء محكم و نقوم بوضع قشر نصف ليمونة في منتصف الوعاء و به القليل من الزيت و توضع فيه قطعة من الفحم ليتم التدخين
و يمكن تدخين الكباب بنصف ساعة قبل لف العجينة عليه
و هدي الصورة من مطبخي
