لف السمبوسه

شكرا كتير يابنات على المساعده والله ما قصرتوا طيب حتى جبر خاطر يعني 70 مشاهده ولاوحده بتعرف كيف بتفردي العجينه وتعملها متلته على العموم شكرا

اعملي عجينه مكونه من الدقيق والماءوالملح وقليل من الزيت وتعجن جيدا وتترك ترتاح وبعدين تفردينها بحيث تكون مستطيله وتوضع الحشوه بحيث تطبق وتقطع بالقطاعه على شكل مثلث وتقلى وفيه اله على شكل مربع ومقسمه على شكل مثلثات 16 مثلث
- تدهنينهالأله بالزيت وتفردين العجينه على شكال الأله يعني مربع بعدين حطي العجين على الأله ويوضع في كل مثلث حشوه ثم نفردعجينه أخرى ونضعها على الأله ثم أمشي بالفراده على العجين بحيث تنقص المثلثات 16 سمبوسه دفعه واحده

اول شيء تفردينها دائرة

وتكون كبيرة شوي يعني بحجم الكف

بعدين تقصينها من النص يعني يصير عندك نصف دائرة

بعدين تطبقين طرف من الجهة المقصوصة وتجيبين الطرف الثاني وتصير عندك مثلث وتحشينها وتقفلينها

اليوم انا سويت هذه الطريقة وارجو ان تكون طريقتي واضحة

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=961319

تفضلي هذا يمكن يفيدك

لا تزعلين اختي.....بس سؤالك مو واضح....

انت تسألين عن العجين كيف يتسوى....وأي عجين تقصدين رقاق السوق أو عجين البيت.....

ولا تقصدين كيف يطلع شكل العجين مثلث