وانا كمان بحكي خليه

لقاء الاحبة الفلسطينيات والاردنيات

او ممكن لقاء بنات الضفتين

بس احلى
( لقاء الاحبة الفلسطينيات والاردنيات )

كيفكم حبايبي ؟

الفول الغذاء الشعبي

الفول غذاء شعبي يمكن تناوله بأشكال غذائية متعددة وشهية. أما الأكثر انتشاراً منها فهو طبق الفول المدمس بالزيت والليمون، مع السلاطة، فهو بذلك يعتبر وجبة غذائية متكاملة العناصر، ومغذية.

و في جولة سريعة بين هذه المكونات نجد أن:

طبقاً متوسطاً من الفول المدمس (أي حوالي 6 ملاعق طعام) يحتوي على نصف كمية الحديد التي يحتاجها الجسم يومياً. إلا أن وجود التانينات في قشرة الفول تعوق استفادة الجسم من حديد الفول.
ولكن، لأن تانينات الفول قابلة للذوبان في الماء، فإنه يُفضل نقع الفول قبل تدميسه في الماء لمدة 12 ساعة، مع التخلص من ماء النقع، ليبدأ التدميس في ماء نقي جديد.
والفول المدمس مصدر أساسي للبروتين النباتي، كما أنه يحتوي على الكربوهيدرات، والفيتامينات، ومنها فيتامين "ب B" المركّب، وكذلك فيتامين "ج. C" الذي يحتاج إليه الجسم يومياً من 300: 100 ملليجرام.
ويحتوي الفول على المواد الكربوهيدراتيه بنسبة تصل إلى 16%، وهي المواد التي تمد الجسم بالطاقة، اللازمة، وتُعد ضرورية لخلايا الكبد، وكل خلايا الجسم والأنسجة عموماً.. بالإضافة إلى أنها تقوي عضلات القلب.
أما قشرة الفول فتحتوي على السيليولوز، أي الألياف التي تنظم حركة الأمعاء، كما أنها تساعد على طرد الفضلات من الأمعاء.
وقد ثبت أن أكل الفول المدمس يؤخر الشعور بالجوع، إذ أن هضمه يحتاج إلى وقت طويل. بالإضافة إلى أن الألياف الموجودة بالقشرة تعطي إحساساً بالامتلاء والشبع بالمعدة بما تحتويه من كميات الماء الذي يمنع الإحساس بالعطش.


الزيت النباتي:

وبالرغم من أن الفول المدمس غني بالبروتين فإنه، تنقصه بعض الأحماض الأمينية الهامة للجسم، والتي يمكن تعويضها بإضافة القليل من أي نوع من أنواع الزيوت النباتية إلى طبق الفول، بالإضافة إلى أنه يوفر للجسم أكثر من نصف ما يحتاج إليه من دهون في اليوم.


الليمون:

والليمون من أهم المصادر الغنية بالفيتامينات، مثل فيتامين "ج. C" المضاد لمرض الاسقربوط. كما يحتوي على فيتامينات "أ، ب".
كما أن الليمون يحتوي على الكثير من المعادن، مثل الكالسيوم، والحديد، والفسفور، والمنجنيز، وغيرها.
ولليمون القدرة على القضاء على الميكروبات – إن وُجدت – حتى إنه يتم به تعقيم مياه الشرب في أثناء انتشار الأوبئة، وذلك بإضافة كمية بسيطة من عصير الليمون إلى ماء الشرب.

الخبز:

أما الخبز، فهو المتمم لهذه الوجبات الشهية.. ويُفضل أكل الخبز الأسمر، فإن "النُخالة" (الردّه) بمكوناتها الغذائية الأساسية تتركز فيها المواد المعدنية، ومجموعة فيتامين "ب" المركب.
أما المهم، فهو أن دراسة علمية، أُجريت في كلية الصحة العامة بجامعة واشنطن، أثبتت أن من يتناول الخبز الكامل المحتوي على "الردّه"، وكذلك المواد التي تحتوي على ألياف، يكون أقل عُرضه للإصابة بالتهاب الزائدة الدودية.

زهورة شو هي الشوربة الي بتحكي عنها ؟؟؟ خليني أجربها
بحب الأشياء الجديدة

بدكم تعملوا إسم الملف ( فلسطينيات و أردنيات ) و الا ( لقاء الأحبة - فلسطينيات و أردنيات )
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

السلام عليكم
بما انه الدعاء شغال ادعولي انا كمان عندي امتحان يوم الاربعاء ومع رمضان والشغل مش عارفه ادرس
امون واميره سلامتكم
حبيبتي يا امون يا ريتني قريبه منك كنت ساعدتك شوي
باقي البنات ان شاء الله تكونوا باتم الصحه والعافيه