مقاديري هي
دقيق أبيض
خميرة فورية تقريبا ملعقة كبيرة ونصف
نصف فنجال سكر تقريبا
رشة ملح
حبة سوداء
3 ملاعق نشاء
ماء أعجن لين تقريبا تصير مي جامده ولا سائلة ....يعني أقدر أمسكها في يدي ماتسيل
أتركها تختمر لين يتضاعف حجمها
أسخن الزيت لين يسخن ...بعدين أقصر له وأبدأ أشكل اللقيمات ,,,على خبرتك إما باليد أو الملعقة أو كيس بلاستيك بشكل قمع
بعدين إذا إنتهيت من التشكيل أرفع للغاز وأنا مستمرة على التحريك ,,,إذا بدن يتشقرن ..أقصر للغاز وأحرك ثم أخرج اللقيمات
وأبدأ بدفعة جديدة وأسوي نفس الطريقة
وهذا شكل لقيماتي بعد ماشربتها بالعسل وزينتها بالسمسم المحمص
ملاحظة ((اللي يتحكم باللقيمات وقرمشتها ..الغاز طول ماتزينين اللقيمات وأنتي تتحكمين بالغاز ,,,أول ماتحطينهن تقصرين له ,,إذا خلصتي من تشكيلهن تزودين له بس مو قوه ...إذا بغيتي تطلعينهن تقصرين له ))
إدعو لي تكفون يشفيني مما فيني