السلام عليكم معاليش كتبت موضوعي في قسم الحلويات بس اسفة نسيت انه هنا افضل
شلونكم حبوباتي
اول مرة اكتب في قسمكم الجميل الرائع
طريقتي هذه والله يابنوتات احترافية للقيمات بس جربيها قبل يجي رمضان علشان لاتورطي وقتها
اللقيمات
المقادير
كاسه كبيرة دقيق ابيض منخول
ملعقة كبيرة زبادي
ملعقه صغيرة بيكنج باودر
ملعقه كبيرة خميرة فورية
7 ملاعق كبيرة جبن سائل كرافت
قليل سكر
ماء للعجن
حبة بركة حسب الرغبة
عسل او شيرة (قطر ) للغمر
الطريقة
فيه ملاحظة يااخواتي القمورات لا تستخدمين ابدا لقيمات القاضي الجاهزة جربتها ماتنفع
1 -ضعي على ملعقة الخميرة الفورية قليل من السكر والماء الدافيء واتركيها تخمر
2- اضيفيها مع البيكنج باودر والزبادي وثلاث ملاعق جبن الى الدقيق واعجني عجينة شبه سائلة واذا حبيتي ضيفي حبة البركةواتركيها تخمر
انا احطها في فرن دافيء بدون مااشغله عشان تخمر تمام
اهم شيء قبل القلي اضيفي 4 ملاعق كبيرة جبن سائل كرافت وقلبيهم مع العجينة ثم خذي ملعقة صغيره وادخليها في زيت وبيدك الثانية العجينة السائلة واقطعي بالملعقة المبلله بزيت العجينة واسقطي فورا في الزيت الحار ( لاتنسي انه مايكون حار مرة وخففي الحرارة وانتبهي لان بعضها يسوي مقالب )ويعطيك شكل الكرات بس لاتخلينها تحمر بس نصف سواء احتفظي بلون ابيض وقلبي
انا شخصيا قبل التقديم ارجعهم كلهم القلاية واقلب سوى وتاخذ لون اصفر فاتح جنان
اغمريها في شيرة ثقيلة او عسل بالذات لما تعجني بحبة البركة
ادعوا لي
--- فائدة الجبن يضيف طعم وقرمشة
اي سؤال انا حاضرة
rioma @rioma
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
خذي ملعقة صغيره وادخليها في زيت وبيدك الثانية العجينة السائلة واقطعي بالملعقة المبلله بزيت العجينة واسقطي فورا في الزيت
ما فهمت؟؟؟
واشكر ماي ناخذ؟؟؟؟وانتي قصدج بالنسبة للجبن ان قبل نحط 3 م ك وعقب ما يتخمر الباقي نحطة صح؟؟؟
ما فهمت؟؟؟
واشكر ماي ناخذ؟؟؟؟وانتي قصدج بالنسبة للجبن ان قبل نحط 3 م ك وعقب ما يتخمر الباقي نحطة صح؟؟؟
الصفحة الأخيرة
:cook:
بس كم اخليها تخمر ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ولازم هذي الطريقه بل القلي ما ينفع الطريقه العاديه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
وشكررررررررررررررررررررررررررراً