المقادير
كوب ونص الدقيق
ملعقة خميرة
رشه ملح
قليل من ماء الورد بالزعفران مخلوط مع الماء(نص كوب او اقل بشويه)
روب
م ص سكر
================
ثمانيه جبن كيري للحشو تقطع الى ارباع
شيرة
زيت للقلي
الطريقة]
- تخلط جميع مقادير العجينة في اناء عميق وتعجن جيدا باليد لتحصلي على عجينه لزجة ثم يعاد ثم يعاد عجنها على طاوله مرشوشه بالطحين حتى تتكور
- تغطى وتترك فى مكان دافئ لتختمر
- نأخذ من العجينة قطعة بحجم الكرة الصغيرة بعد تبليل اليد بالماء
- تفرد براحة اليد وتحشى بقطعة صغيرة من جبنة كيري ثم تلم الاطراف العجين وتكور جيدا
-تقلى في زيت غزير على حرارة منخفضة مع التقليب المستمر لها حتى تحمر من جميع الجهات فترفع من على النار وتصفى بمصفات.
- تغمر بالشيرة وتقلب ثم تترك لمدة دقائق ثم ترفع وتصفى من الشيرة الزائدة
وتقدم مع القهوة
بالف عافية :27:
أم دانية @am_dany_1
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
shiry
•
تسلم ايدك
الصفحة الأخيرة