هذي اول مشاركه لي بطبق في منتداي الغالي اللي كثير استفدت منه وحبيت افيده
ولو بشيء بسيط مني .. لقيمات الكراث المحشيه بالجبن الأصفر طعمها حلو وريحتها احلى اثناء القلي
1/ العجينه :
بالترتيب 2 م خميره ، كوب حليب جاف ، 2 كوب ماء دافيء .. تحركها بمضرب خفق البيض اليدوي
حتى تذوب الخميره
نضيف اليه نصف كوب زيت ، فنجان سكر ، رشة ملح .. تحركها بالمضرب تبع البيض
ملعقة اكل بكنج بودر وتحرك .. نلاحظ ثقل الخليط وهنا سر نجاح العجينه
واخيرا 4 اكواب دقيق وتعجنيها لحد ماتصير ماتلتصق بيدك
تترك لتخمر .. هذي العجينه تقدري تسوين فيها اللي تبغين مو بس الطريقه اللي راح اعرضها
وللأ مانه هذي الطريقه اعتمدها لكل معجناتي واخذتها من العضوه كوكتيل احاسيس جزاها الله خير
* نجي بعد ماتتخمرعجينتنا نضيف لها كوب كراث مقطع صغير ونرجع نعجنها علشان يمتزج ويا العجينه
ثم نكورها بحجم صغير قد اللقيمات او اصغر انتبهي لأنها راح تكبر معك في الزيت وممكن تحشيها جبنة كرافت
مقطعه قطع صغيره وهذا قبل القلي وممكن تخليها فاضيه براحتك
اخواتي : الكميه راح تكون كبيره عن نفسي قسمتها ..
الصور
تقدم مع الشاهي .. آمل ان تعجبكم
وبالعافيه على قلوبكم مقدما :26: