:26: لقيمات كيري:26:
مكونات :
4مربعات كيري
4/1 1 كوب دقيق
1 بيضة كاملة
4/1 ملعقة كبيرة خميرة طازجة
2 ملعقة عسل
1 رشة ملح
1 رشة هيل
4/3 كوب ماء
زيت للقلي
..............................................
مكونات القطر:
1 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة ماء ورد
4/1 ملعقة كبيرة زعفران
- ................................................
- طريقة تحضير :
- اخلطي الدقيق ومربعات كيري وجميع المقادير الأخرى معاً في وعاء لمدة 5 دقائق تقريباً
- غطّي الوعاء بطبقة نايلون حافظة واتركيه جانباً لساعتين أو 3 ساعات
- خلال هذه الفترة، قومي بتحضير القطر بغلي السكر مع الماء وماء الورد والزعفران معاً لمدة 15 دقيقة تقريباً
- سخّني الزيت في مقلاة وصبّي العجينة الطرية على شكل كرات صغيرة بواسطة الملعقة
- اقليها حتى يصبح لونها ذهبياً لمدة حوالي دقيقتين إلى 3 دقائق
- ضعيها على طبق وصبّي فوقها القطر ثم قدّميها