لقيمات مقرمشه

شوفي يا قلبي انا عندي طريقة الكل يحبها و يطلبها مني والاهم انا مقرمشة و لذيذة
كوب واحد طحين رقم 2
كوبين طحين رقم 1
ذرة ملح
خميرة ملعقة صغيرة ( في الصيف احط نص ملعقة)
و اهم شي اعجنها بلبن المراعي و اتركها تخمر
وبعد ما اقليها اغمسها في الشيرة و ما اغطيها الا اذا بردت تماما
ملاحظة بعد ما تخمر اعجن معاها زعفران و حبة حلوة نصف ملعقة صغيرة
و جربيها و ما راح تندمين

تسلمين ام بناني وشكرا الف شكر..
تقريبا نفس الطريقه سويت وطلعت جنان بس ماتطول معاي وترجع تذبل بوقت قصير .. ابغى زي اللي تنباع برا طول اليوم محافظه على قرمشتها ولا تذبل ..؟

للاسف انا مو شاطره باللقيمات
:(
مع اني اموت فيها
ان شاء الله البنات يفيدونك

:f226: :f226: انا مريحه نفسي واشتري العجينه الجاهزه (لقيمات العلالي ) لذيذه وعيالي يحبونها

لقيمات ام محمد منفوخة ولاتفش لوحطيتيها بعز الحر
بيضة
ربع كاس زيت
سكر2ملعقتين
خميرة النوعين فورية وبودر ملعقة من كل نوع
3/4 كاس ماء
هيل زعفرا
نحطهم بخلاط الكاسونخليها تشرخ
يضاف كاسين طحين الكويتي
بالتدريج
تخمر ربع ساعة
لاحظي تكون العجينة طرية وتحتاج طين وقت الفرد
تفرد وتقطع ببيالة وتقلى زيت غزير متوسط الحرارة
وحطي عليها الدبس بعد القلي بتشوفينها كور فارغة منداخل نوعا ماء واتذكريني
وبالهنا والعافية