~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1بيالة لبن
1بيالة نشاء
1بيالة حليب بودرة
1بيالة الزيت
1ملعقة كبيرة خميرة فورية
1ملعقة صغيرة سكر
1ملعقة صغيرة ملح
2كاس دقيق
1 كاس ماء دافئ
كركم اولون طبيعي اصفر
~~~~~~~~~~~~~~~
الطريقة
نضع الدقيق اولا ثم باقي المقادير وتعجن مع بعض بالملعقة واذا احتاجة مويه زيديها لما تكون زي عجينة الكيك
ثم غطيها بكيس وخليها ساعه تتخمر,
زي مانتم شايفين تضبط بالدقيق العادي
وبعدين سخني الزيت ويكون غزير ع نار وسط لايكون هادئ ولا قوي ثم تاخذي كميه من العجين بيدك اليمين وملعقه مبلوله ماء او زيت باليد الشمال وتكبسي يدك اليمين بين الابهام والسبابه وتاخذي بالملعقه وترميها بالزيت وتقلي ثم نشيلها ونحطها في مصفاه
بعد مانخلص نحط عليها عسل اوشيرة تكون ثقيلة شوي تميل لقوام العسل تقريباً
هنا سويتها بالدقيق الابيض
وهنا سويتها بالبر
وتقدم وبالعافيه عليكم