lailalallo
•
يعطيك العافية
الصبار
•
يعطيك العافية على القيمات الخيال بس لدي عدة أسئلة هل الطحين الكويتي ينفع - ومقدار الزيت اليس كثيير يعني ماينفع يكون ربع كاس وهل تطلع دهنية مع هذا المقدار وهل ينفع الحليب الباودر بعدين أنا اذا عملت لقيمات يطلع لي جهة بنية وجهة فاتحة ليس بلون واحد أريد مثل لون لقيماتك من جميع الجهات لون واحدوأخيرا أنا لا أجيد صب القيمات بالملعقة أريد طريقتك بالتفصيل وإذا حصل بصورة توضيحية لأن لقيماتك فعلا خيال بالشكل واللون والحجم وأسفة على الإطالةيعطيك العافية على القيمات الخيال بس لدي عدة أسئلة هل الطحين الكويتي ينفع - ومقدار الزيت اليس...
هلا وغلا فيكم واسعدني مروركم
الطحين المستخدم السعودي وممكن استخدام الكويتي
الزيت مقداره مناسب ولا يبان بالعجين
والله أنا ماقد استخدام الحليب البودر لأني استخدم المراعي قليل الدسم
بالنسبة لتقطيع اللقيمات لها طريقة هي اذا قطعي اللقيمات بالملعقة نضع كأس فيه مويه وبملعقة الحلى وتكون الملعقة بيدك اليمين واتشيلي العجين بيدك اليسار وتضغطين على العجينة بيدك حتى تطلع العجينة على شكل كور يعنى كانك تبين تعطين احد بوكس مالقيت وصف اسهل من هذا ولانضع اللقيمات بالزيت الا بعد ما يسخن نوطي عليه مره كأنك تعملي رز واضع اللقيمات فيه بهالوقت تصير اللقيمات نافشه ولونها ابيض ما تغير لونها واحركها بشويش لأنها لينه وحركيها بظهر الملقعة وعلى شكل دائري وحاولي تغطسين اللقيمات بالزيت حتى تتحمر من جميع الجهات حتى تحسين انها نشفت شوي ومال لونها للصفار ارفع النار بس مو على اعلى شئ اقل من الوسط واستمري بالتحركيك حتى تأخذ الون الذهبي الفاتح
وهذي الصوره اللي لقيت وهي اقرب شئ لي
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/13436735522097540384.jpg
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/15547702462092893432.jpg
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/4734085221763021707.jpg
الطحين المستخدم السعودي وممكن استخدام الكويتي
الزيت مقداره مناسب ولا يبان بالعجين
والله أنا ماقد استخدام الحليب البودر لأني استخدم المراعي قليل الدسم
بالنسبة لتقطيع اللقيمات لها طريقة هي اذا قطعي اللقيمات بالملعقة نضع كأس فيه مويه وبملعقة الحلى وتكون الملعقة بيدك اليمين واتشيلي العجين بيدك اليسار وتضغطين على العجينة بيدك حتى تطلع العجينة على شكل كور يعنى كانك تبين تعطين احد بوكس مالقيت وصف اسهل من هذا ولانضع اللقيمات بالزيت الا بعد ما يسخن نوطي عليه مره كأنك تعملي رز واضع اللقيمات فيه بهالوقت تصير اللقيمات نافشه ولونها ابيض ما تغير لونها واحركها بشويش لأنها لينه وحركيها بظهر الملقعة وعلى شكل دائري وحاولي تغطسين اللقيمات بالزيت حتى تتحمر من جميع الجهات حتى تحسين انها نشفت شوي ومال لونها للصفار ارفع النار بس مو على اعلى شئ اقل من الوسط واستمري بالتحركيك حتى تأخذ الون الذهبي الفاتح
وهذي الصوره اللي لقيت وهي اقرب شئ لي
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/13436735522097540384.jpg
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/15547702462092893432.jpg
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/4734085221763021707.jpg
الصفحة الأخيرة