السلام عليكم
كثر الحديث في الآونة الأخيرة عن مخاطر التيفال و تسببه بالسرطان لذلك قمت بجمع معلومات عن هذا الموضوع لنستفيد جميعاً
المصدر: موقع مايو كلينك (أشهر عيادة في العالم)
http://www.mayoclinic.com/health/teflon/AN01293
الترجمة:
التيفلون يعد من المكونات الأساسية التي تطلى بها الأواني لمنع التصاق الطعام به. احد المكونات الكيميائية الداخلة في تركيب التيفلون تسمى حم البيرفلوروكتانويك أو اختصاراً PFOA . هذا المكون تم ربطه بالسرطان و التشوهات الولادية في حيوانات المختبر.
يوجد الآن جدل بمدى خطورة هذه المادة على الانسان عند تعرضه لها. في أوائل العام 2006 قام مجموعة من العلماء الناصحين لوكالة حماية البيئة بالتوصية لتصنيف مادة PFOA كمادة محتملة للاصابة بالسرطان في الانسان. و لكن الوكالة لم تستجب لتوصياتهم بعد.
طبقاً لوكالة حماية البيئة فإن كميات صغيرة من مادة PFOA تم اكتشافها لدى الانسان. و لكن لم يتم اكتشاف طريقة تعرض الانسان لها لأن هذه المادة تبقى في جسم الانسان لفترات طويلة. و لا زال العلماء يقومون بابحاثهم لمعرفة النتائج الصحية السلبية لهذه المادة.
حالياً, لا تنصح وكالة حماية البيئة بالتوقف عن استخدام الأواني المصنوعة من التيفلون.
و لكن اذا وضعنا بعين الاعتبار النتائج السلبية التي شوهدت لدى الحيوانات و النتائج الغير المؤكدة لدى الانسان, فإن وكالة حماية البيئة طلبت من الشركات التي تستخدم مادة PFOA للتقليل من استخدام هذه المادة و التخلص من استخدامها نهائياً في النهاية.
و هنا موضوع آخر خطير يتحدث عن احدى الشركات التي تنتج أواني التيفلون
المصدر: http://www.consumersearch.com/www/kitchen/cookware/review.html
الترجمة للمقطع الأخير فقط في المقال لأنه هو المهم:
يوجد عدد من القضايا المؤجلة المرفوعة على شركة دوبونت DuPont. حالياً, توجد قضية مرفوعة عن ثلث سكان أمريكا ضد شركة دوبونت في المحاكم الفيدرالية. سبب هذه القضية أن شركة دوبونت عرفت بمخاطر مادة التيفلون لأكثر من عشرين عاماً و قامت باخفاء هذه المعلومات عن الناس.
في ديسمبر عام 2005, قامت شركة دوبونت بدفع مبلغ عشرة ملايين دولار حتى تخفي وثائق قديمة عمرها عشرون عاماً تقول بأن أماً نقلت لجنينها مادة PFOA هي المادة المستخدمة لصنع التيفلون.
و هنا موضوع آخر يعرض وجهة النظر الأخرى
المصدر: http://www.cei.org/gencon/019,04820.cfm
الترجمة لأحد الأجزاء المهمة:
مادة PFOA ليست مكوناً فعلياُ من مكونات التيفلون. فهي تستخدم في صناعة التيفلون و قبل الانتهاء تكون تدمرت تماماً.
و طبقاً للأبحاث من عدة جامعات فإن الانسان لا يتعرض لمادة PFOA عند استخدامه لأواني التيفلون. و قد أجريت تجارب على أواني التيفلون و لم يجدوا فيها مادة PFOA.
بالمجمل فإن العمال في المصانع التي تصنع مادة التيفلون هم من يتعرضون لهذه المادة, أما الأواني المصنوعة من التيفلون فتصلنا خالية من مادة PFOA.
أتمنى أن تستفيدوا من الموضوع و أن تحرصوا عند الطهي بأواني التيفال على استخدام ملاعق خشبية حتى لا تجرحوها و تتسببوا بدخول مادة التيفلون في جهازكم الهضمي.
و أفضل الأواني على الاطلاق هي المصنوعة من الستانليس ستيل, فهي لا تصدأ و لا تخدش بأي نوع من الملاعق و لا تحوي مواد سامة. عيبها الوحيد التصاق الطعام فيها.
و أتمنى أن تنقلوا الموضوع لجميع المنتديات التي تعرفونها لنشر الوعي..
مع تمنياتي لكم بالصحة و العافية..
عروس الشام @aaros_alsham
محررة ماسية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
جنى22
•
مشكووووووووووووووووووووره ياقلبي علي هذه المعلومات لسا من يومين أنا وأخويا نتكلم عن التيفال .
الصفحة الأخيرة