هلا فيكم يا غاليات
طبعا اللي شافت موضوع
منوعاتي المصوره ** من كل بستان زهره
فيه بنات طلبوني الوصفات
وهي الوصفات راح اكتب لكم وصفة كل اللي طلبتوا ان شاء الله
التشيز كيك
1 بسكوت مطحون _أصبع زبدة سائلة_ربع كاس حليب بارد
2باكيت دريم ويب_علبة جبن فلاديفيا 200جرام_علبة حليب مركز
باي فلينق<<<الضاهر اسمة كذا لاتدققون_2 مغلف جلاتين
أولاً:
اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة السائلة , رصي في الصينية
ثانياً:
ضعي الحليب البارد في وعاء الخفاقة ثم اضيفي الدريم ويب, اخفقي جيدا مدة 3 - 4 دقائق
ثالثاً:
نضع محتويات علبة الجبنة في وعاء ونقلبها الى ان تصبح كريمية ونضيفها الى محتويات الخفاقة تدريجياً
رابعاً:
اضيفي الحليب المكثف المحلى و اخفقي
خامساً:
- نضيف الجيلاتينة ( 2 باكيت جيلاتين)
- ذوبي الجيلاتين في ماء دافئ جيداً ثم صفيه و أضيفيه لمحتويات الخفاقة
- نخفق جميع المكونات في الخفاقة لمدة 10 دقائق
يصب الخليط فوق قاعدة البسكويت
ونسوي صفحتهاو نضعها في البراد لمده ساعة الى ساعتين حتى التماسك
سادسا:
نخرجها من البراد بعد ان تتماسك ونضيف اليها الباي فلينق
ونضعها مرة اخرى في البراد لحين التقديم وتقدم بالهنا
بيتزا المكرونه
1 باكيت مكرونه الشكل اللي يعجبك
صحن دجاج مفروم اوفيليه يقطع قطع صغار
2بصله مقطعه صغار
كاس طماطم مطحون ملعقة صلصه
التغطيه :
اعلبة قشطة 3ملاعق جبن سائل كبير
جبن مازورلا مبشور 2فلفل رومي مقطع حلقات
زيتون حلقات اسود واخضر او اللي تحبي
1طماطم حلقاات رفيعه
الطريقه :
تسلق المكرونه في(ماء -رشة اجي-ملح -قليل من الزيت)
نعمل الخلطه يحمس البصل في زيت ثم نضع الدجاج والبهارات
حتى يستوي ثم نضيف الطماطم المطحونه والصلصه وقليل من الملح
بعد ان تستوى المكرونه تصفى وتخلط بالدجاج المفروم وتوضع في صينيه
نخلط القشطه والجبنه وتوضع على المكرونه ويواسى سطحها
نرش جبن المازورلا ونضع الزيتون والفلفل والطماطم (والطماطم حسب الرغبه )
تدخل الفرن حتى تسيح الجبنه بدون تحمير
سلطة المكرونه
2علبة تونه
1كاس زيتون شرائح
باكيت مكرونه صغيره تسلق في(ماء-ملح -رشة اجي-قليل من الزيت)
علية ذره (اختياري)
علبة بليله (اختياري)
علبة فاصوليا حمراء(اختياري)
2حبة طماطم مقطعه صغار
6شرائح خس مقطعه صغار
2حبة جزر مقشره ومبشور
3حبات خيار مقطعه صغار
التتبيله :
2ملعقة خل -عصير ليمونه-زيت زيتون-ملح
الطريقه:
تغسل التونه جيدا وتنقع في ملعقة خل او تصفى جيدا وتوضع
تخلط بقية المقادير مع التونه والمكرونه ثم ثثتبل باليمون والزيت والخل والملح
المندي
اولا .
ناخذ مقدار نصف ملعقه صغيره من ملون الطعام سائل او بودره
وملعقه صغيره ملح وملعقه صغيره بهارات مطحونه وشوي ماء وتخلط مع بعض
ثم تدهن بها الدجاج كامله حتى تخطيها الخلطه من جميع النواحي
ثانيا.
نكون منقعين الرز قبل البدء والمقدار على حسب الاسره
نضع الرز المنقوع في صينيه ونضع عليه الملح والبهارات الحب (هيل - مسمار -قرفه كزبره ناشفه )وملح وقليل من الزيت ثم نضع عليه الماء الساخن
بعد ذالك يغطى الرز بالقصدير ويخرم القصدير ثم توضع الدجاجه فوق القصدير
ثم تغطى الدجاجه بالقصدير مره اخرى وتغطى بااحكام
ثالثا .
نشغل الفرن من اعلى ومن اسفل قبل البدء بعشر دقائق حتى يسخن
نضع الصينيه في الفرن في منتصف الفرن وتكون درجة الحراره عاليه
وتترك في الفرن لمدة ساعة او ساعة وربع
رابعا.
نشعل فحم بعد ان ينضج الدجاج نفتح الغطاء عن الدجاج ونبقيه في الفرن حتى يتحمر الدجاج من اعلى
ثم نخرجه ونضع في فنجان زيت وتوضع الدجاجه مع الرز وتوضع الفحم على الزيت ويغطى حتى يتبخ الدجاج والرز
خامسا واخيرا .
راح يكون الرز له لونين نخلطهم في الصينيه ونفرغها في صحن ونضع عليها الدجاج
ويزين بالبصل المحمر
يتبـــــــــــع
حلى الكانشو
طريقته للاخت ميك اب ارتس
كبسة الطازج
المقادير :
دجاجه مقطعه ومنزوعة الجلد
بصل مقطع صغير
طماطم معصوره
صلصة طماطم
قرنفل _ حبات هيل _ بهاراتك المفضله
رز منقوع ومصفى
الطريقه:
نقوم بحمس البصل مع الزيت في قدر حتى يتحمر قليلا
نضيف الدجاج والبهارات والقرنفل والهيل ونقلب سويا حتى تذهب ريحت الزفره
نضيف الطماطم المعصوره وصلصة الطماطم والملح طبعا
واعملي حسابك ان الملح للدجاج والرز يعني كثري شوي
تترك لمدة خمس دقائق حتى تتسبك
نضع الرز في صينية الفرن ثم نضع عليه الدجاج
بعدها نغمرها بالماء حتى تغطيها
ثم نغطي عليها بالقصدير وندخلها في فرن حامي في درجة حراره متوسطه لمدة ساعه
حلى الاناناس
علبة اناناس
2وكريم كرميل
1قشطه
2ظرف ودريم ويب
طبعا المقاديرعلى حسب الصينيه
راح اقول مقادير الصينيه الصغيره وكل ماكانت الصينيه كبيره تضاعفي الكميه
نضع علبة الاناناس في الخلاط وقليل من ماء الاناناس وتخلط
حتى تصبح سائله توضع في قدر على النار حتى الغليان
ثم يضاف كريم الكراميل ويترك حتى يغلي ثم يصب في الصينيه
ويدخل الثلاجه حتى يتماسك تخلط القشطه والدريم ويب وتوضع على
الناناس وتزين حسب الرغبه ثم توضع في الثلاجه حتى تبرد لحين التقديم
السينبون
بعجينة العشر دقائق
خلاصنا الوصفات
اتمنى تعجبك وتكونوا استفدتوا