على ان الموضوع له سنه

لكن تسلمون على تواصلكم ودعواتكم الطيبه



هلا يالغاليه هي مافيها تصوير لا عيون ولا شي بس سميت بالقنفذ لانها تصير مثل الاشواك بعد ما تستوي



والله يالغاليه مالي طريقه محدده انا كل مره تطلع برااسي عجينه

بس جيبي الخلاط وحطي فيه ملعقة خميره وفنجال قهوه سكر ورشة ملح وفنجالين قهوه حليب بودره وزيت انا احطه بالنظر بس تقريبا من ربع الى نص كاس زيت وبيضه وعلبة لبن زبااادي بعدين ماء دافي اللي يملي الكاس حق الخلاط


بعدين تحطي الخليط في العجانه وتحطين عليه ملعقة بكينق باودر بعدين تجيبي كيس الدقيق الكويتي وتضيفيه على الخليط على شوي شوي الين تصير عندك عجينه طريه وناعمه وخليها تنعجن بالعجانه لا يقل عن ربع ساعه بعدها خليها ترتاح الين تتضاعف حجمها واشتغلي فيها


ومرات ما اضيف علبة اللبن زبادي في العجين بس اعجنها باللبن مو بالمويه الدافيه وتطلع مرررررررررره تجنن


واذا تبغي تسوي الفطاير بالطريقه الشاميه اللي زي القوارب محشيه لبنه او لحمه او دجاج مثل اللي عند محلات الفطاير استبدلي الزيت بالسمن مثل سمن فارم


والشي الاهم بعد ما تطلع من الفرن دايركت حطيها بالحافظه عشر دقايق وقدميها تصير مثل القطن





انا ما ادهنها بيض للامانه فطايري ما قد دهنتها لا بيض ولا حليب ولا شي ادخلها تتحمر والسلام

بس شوفي الاشواك تطلع قاسيه شوي بس موو مرره لا يعني حق اللي يحفظ شكلها بس العجينه لا مرررررررررره قطنه ولذيذه جربي بطريقة عجينتي يمكن تزبط معاااك

روعة ماشاء الله تبارك الله

تسلم يدج

ماشاءالله عليكم يابنات حواء كل مرة تطلعون بأفكار اجن من اللي قبلها الله يحفظكم ويخليكم لأهلكم ويبارك فيكم وفكرة فطاير القنفذ جناااااااااااااان الله يسعدك يانوال وين مارحتي ووين ماجيتي .

مشكوره اختي

يسلمووووووووووووووو