رفع

بن لقمتي نوع جيد مره خذي محموسه بس مي مطخونه لن المطحونه بيروح طعمها ونكهتها بعدين عشر حبات هيل تطحن مع القهوه بس الماء نصف البكرج بعدين تطبخ عشر دقائق بعدين ضعيها في الترمس دقي قرفل ثلاث حبات وضهيها

اروع قهوه والكل بيقول غريب طعمها وبيدمنون عليها وبدعيلي والله

شوفي اختي في صينيه تيفال او في قدر بس واسع احمسي القهوه بالفرن او على العين بشرط تحمس بكل الاتجاهات كل دقيقه حركيها وفالاخير علي عليها وقلبيها وانتي ورغبتك تبينها فاتحه او غامقه

الســـــــــــــــر في طعمها هي الشيبه اللي كنها سفنجه ابيض واسود حمسيها مع القهوه حبتين كذا حسب مقدار قهوتك

بعد مايبرد طلعي الشيبه وطحني القهوه مع قطعه صغنوووونه شيبه لاتكثرين يطلع كنه بهارات لا بس قطعه صغيره قد البان والباقي ارميه القطعه الصغيره اللي حمستيها اطحنيها مع كميه كثيره من القهوه غلط تطحنينه مع قد قهوتك بس لا اتمنى فهمتي علي

حطي على دلة القهوه الكبيره بعد غلي المويه فنجان قهوه وخليها تطبخ على نار وسط لاتخفتين مره ولاتعلين النار تطبخ عشر دقايق وهي تطبخ حطي فالترمس براس الملعقه حليب نيدو لاتكثرين يتغير طعم القهوه او مبيض اذا عندك وحطي زعفران وهيل مجروش جديد لايكون مطحون ناعم وقديم لا هذا اللي يخرب القهوه وعودين مسمار بدون طحن مع نزع راسها الدويره لانها تمرر بالقهوه صبي عليهم نص فنجان من القهوه اللي ع النار وقفليها بعد عشر دقايق طفي ع القهوه وخليها كم دقيقه تصفى لاتزلينها بسرعه لا يكون حثالها يغبر القهوه عشان كذا احنا احيانا وخاصه اذا جا ضيوف ندق القهوه ولا نطحنها نخليها مجروشه تطلع طعم القهوه زين وتطلع صاااافيه
وزليها فالترمس عشر دايق تاخذ طعم البهار وتمتعي بقهوه رهيبه الله ييسر امرك
اذا ضبطت معك واعجبتك وضيوفك اوصيك تدعين لي من قلبك الطيب بالشفاء والفرج والزوج التقي لعل الله يتقبل منك

يعطيكم العافيه عزيزاتي ماقصرتوا

انا اخذ قهوه جاهزه من المحامص جاهزه بس يطحنها وانا واقفه احسن جديده عشان نكهتها وريحتها تكون طازجه حتي الهيل بعد كل مابقيتي اطحني قد الي تبين عشان ماتطول عندك ويروح طعمها ونكهتها وريحتها كذا تصير قهوه تفك الراس 😆 وبعد كل ماصارت تطبخ اكثر كل ما صارت احلا لين تشوفي ريحة القهوووه في البيت كذا تكون جاهزه حطي ماء وقهوه وهيل وزعفران والخلطه القصيميه القهوةاذا تحبين المسمار حطي حبتين بس وسلامتك