سويتهم اليوم
وطلعوا رهيبييين كأنكم فعلا في مطعم هندي
اول اكله :
كاري مدراس الحريف وسويتها بالدجاج
تقطعين دجاج مربعات وانا استخدم صدور الدجاج
في مقلاه من غير زيت وعلى النار تحمسين بذور الخردل لين تنتفخ وتفرقع وبعدين تحطين الزيت ولما يحمى تضيفين بصل مقطع شرائح وتقلبين لين يذبل
ونجهز معجون الكاري :
تفرمين المقادير التاليه في الخلاطه:
زنجبيل طازج
فلفل احمر مفروم بودره او طازج
كزبره مجففه بودره
ثوم
جرام ماسالا وكاري
ملعقه صلصه
ملح وفلفل اسود
وقبل التقديم ضيفي اوراق الكاري الخضراء